Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
69.89 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
9.29 g
14%
Белки
20.32 g
34%
Спирт
0 g
Холестерин
67 mg
22%
Зола
0.98 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
165 kcal
8%
От Углеводов
0
От Жиров
83.61
От Белков
81.28
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
9.29 g
14%
Насыщенные жиры:
3.59 g
16%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.26 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
2.02 g
17:0 Маргариновая
0.1 g
18:0 Стеариновая
1.2 g
20:0 Арахиновая
0 g
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
0.01 g
Мононенасыщенные жиры:
4.59 g
21%
14:1 Миристолеиновая
0.07 g
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.34 g
16:1 c
0.34 g
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
0.08 g
18:1 Олеиновая
4.08 g
18:1 c
3.58 g
18:1 t Элаидиновая
0.5 g
18:1-11t (18:1t n-7)
0.18 g
20:1 Гадолеиновая
0.01 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.69 g
3%
18:2 Линолевая
0.64 g
18:2 Омега-6 c,c
0.3 g
18:2 CLAs
0.34 g
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.01 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
0.01 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0 g
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.04 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
0.5 g
Транс-жиры мононенасыщенные:
0.5 g
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
20.32 g
34%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.34 g
Валин
0.92 g
48%
Гистидин
0.66 g
60%
Изолейцин
0.86 g
57%
Лейцин
1.63 g
49%
Лизин
1.78 g
57%
Метионин
0.58 g
Метионин+Цистеин
0.79 g
53%
Треонин
0.89 g
56%
Триптофан
0.23 g
57%
Фенилаланин
0.77 g
Фенилаланин+Тирозин
1.47 g
53%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.82 g
Аланин
1.16 g
Гидроксипролин
0.14 g
Глицин
0.93 g
Глутаминовая кислота
3.21 g
Пролин
0.84 g
Серин
0.78 g
Тирозин
0.7 g
Цистеин
0.21 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
4 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
12 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
4 IU
1%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
0.1 mcg
0.14 mg
1%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
1.5 mcg
1%
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
3 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
3 mcg
1.76 mcg
59%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
9.84 mg
49%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
12.2 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
67 mg
22%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
69.89 g
Зола
0.98 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Дымов, Грудинка "Крылатская", к/в, 370г
Златиборац, Грудинка свиная, сырокопченая, 100г
Царицыно, Грудинка "Царицынская", с/к, в/с, нарезка, 150г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Дымов, Грудинка "Крылатская", к/в, 370г
  • E120
    Кармины
  • E250
    Нитрит натрия
  • E262
    Ацетаты натрия
  • E301
    Аскорбат натрия
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E331
    Цитраты натрия
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E407a
    Каррагинан из водорослей Euchema
  • E407
    Каррагинан
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, вода, соль пищевая, регуляторы кислотности:(фосфаты пищевые, цитраты натрия, ацетаты натрия), усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, животный белок, загуститель:каррагинан, сахар, антиокислители:(аскорбат натрия, изоаскорбат натрия), ароматизатор идентичный натуральному, краситель:кармин, фиксатор окраски:нитрит натрия;
Златиборац, Грудинка свиная, сырокопченая, 100г
  • E250
    Нитрит натрия
свинина, шпик, соль, фиксатор окраски:E250;
Царицыно, Грудинка "Царицынская", с/к, в/с, нарезка, 150г
  • E250
    Нитрит натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, вода, соль, сахар, фиксатор окраски:нитрит натрия;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом