Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Котлеты, говядина, 90% мясо, 10% жир, жаренные, на сковороде

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
63.21 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
10.68 g
16%
Белки
25.21 g
42%
Спирт
0 g
Холестерин
82 mg
27%
Зола
1.08 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
204 kcal
10%
От Углеводов
0
От Жиров
96.12
От Белков
100.84
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
10.68 g
16%
Насыщенные жиры:
4.22 g
19%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0.01 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.29 g
15:0 Пентадекановая
0.05 g
16:0 Пальмитиновая
2.32 g
17:0 Маргариновая
0.12 g
18:0 Стеариновая
1.47 g
20:0 Арахиновая
0.01 g
22:0 Бегеновая
0 g
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
4.5 g
20%
14:1 Миристолеиновая
0.07 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
0.36 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
0.07 g
18:1 Олеиновая
4.01 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.03 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.38 g
2%
18:2 Линолевая
0.29 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.05 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
0.04 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
0.01 g
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0 g
20:3 Эйкозатриеновая
0 g
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.05 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
0.67 g
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
25.21 g
42%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.61 g
Валин
1.24 g
65%
Гистидин
0.83 g
75%
Изолейцин
1.11 g
74%
Лейцин
1.96 g
59%
Лизин
2.09 g
67%
Метионин
0.66 g
Метионин+Цистеин
0.92 g
61%
Треонин
0.99 g
62%
Триптофан
0.14 g
35%
Фенилаланин
0.97 g
Фенилаланин+Тирозин
1.76 g
63%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
2.27 g
Аланин
1.55 g
Гидроксипролин
0.32 g
Глицин
1.6 g
Глутаминовая кислота
3.8 g
Пролин
1.22 g
Серин
1 g
Тирозин
0.79 g
Цистеин
0.26 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
0.39 mg
3%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
1.1 mcg
1%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
8 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
8 mcg
2.95 mcg
98%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
8.36 mg
42%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
6.9 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
82 mg
27%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
63.21 g
Зола
1.08 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Обожамс!, изделия жаренные замороженные "Пельмешки" с курицей, 280г, соус 30г
Ряжский Погребок, Боровики жаренные в масле впрок, консервы, 540г
Grizzon, Говядина сушеная, 36г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Обожамс!, изделия жаренные замороженные "Пельмешки" с курицей, 280г, соус 30г
  • E120
    Кармины
  • E202
    Сорбат калия
  • E211
    Бензоат натрия
  • E260
    Уксусная кислота
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
пельмени жареные:(280г):мясо курицы, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, сыр, жир фритюрный, (для обжарки), шпинат замороженный, масло растительное, чеснок сухой, соль, перец чили;Пищевая ценность:белки:9,0г, жиры:9,5г, углеводы:25,0г, энергетическая ценность:221,5ккал;

Соус томатный:
(30г):вода, томатная паста, сахар, масло растительное подсолнечное, соль, крахмал модифицированный, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, комплексная стабилизационная система, кислота уксусная, паприка сладкая молотая, перец черный молотый, перец красный молотый, краситель натуральный:кармин E120, консерванты:сорбат калия, бензоат натрия; Пищевая ценность:белки:0,0г, жиры:5,0г, углеводы:17,6г, энергетическая ценность:117ккал;
Ряжский Погребок, Боровики жаренные в масле впрок, консервы, 540г
  • E330
    Лимонная кислота
  • Sugar
    Сахар
грибы отварные, лук, морковь, перец сладкий свежий, соль, сахар, масло растительное, лимонная кислота, пряности, вода;
Grizzon, Говядина сушеная, 36г
  • E250
    Нитрит натрия
говядина, соль, смесь специй, консервант:нитрит натрия;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом