Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Хлеб, французский или венский, (включая, на хлебной закваске)

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
27.81 g
Углеводы
54.04 g
19%
Пищевые волокна
2.4 g
12%
Жиры
1.83 g
3%
Белки
11.75 g
20%
Спирт
0 g
Холестерин
0 mg
0%
Зола
2.18 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
289 kcal
14%
От Углеводов
216.16
От Жиров
16.47
От Белков
47
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
1.83 g
3%
Насыщенные жиры:
0.5 g
2%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0 g
15:0 Пентадекановая
0 g
16:0 Пальмитиновая
0.33 g
17:0 Маргариновая
0 g
18:0 Стеариновая
0.16 g
20:0 Арахиновая
0 g
22:0 Бегеновая
0.01 g
24:0 Лигноцериновая
0 g
Мононенасыщенные жиры:
0.35 g
2%
14:1 Миристолеиновая
0 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
0.02 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
0 g
18:1 Олеиновая
0.33 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.01 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.79 g
4%
18:2 Линолевая
0.74 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.05 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
0.05 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
0 g
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0 g
20:3 Эйкозатриеновая
0 g
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
11.75 g
20%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.37 g
Валин
0.43 g
23%
Гистидин
0.21 g
19%
Изолейцин
0.37 g
25%
Лейцин
0.69 g
21%
Лизин
0.3 g
10%
Метионин
0.15 g
Метионин+Цистеин
0.39 g
26%
Треонин
0.28 g
18%
Триптофан
0.12 g
30%
Фенилаланин
0.49 g
Фенилаланин+Тирозин
0.68 g
24%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
0.45 g
Аланин
0.33 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.36 g
Глутаминовая кислота
3.29 g
Пролин
1.11 g
Серин
0.45 g
Тирозин
0.19 g
Цистеин
0.24 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
56.44 g
19%
Пищевые волокна
2.4 g
12%
Крахмал
~
Сахара:
2.56 g
5%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
12 mcg
Витамин D, МЕ:
0 IU
0%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
0.18 mg
1%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
0.6 mcg
1%
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
31 mcg
Фолиевая кислота
117 mcg
Фолаты ДЭФ
230 mcg
0 mcg
0%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
6.78 mg
34%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
55.1 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
0 mg
0%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
27.81 g
Зола
2.18 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

АльтерВест, Мороженое Пломбир Ванильный с Шоколадной Глазурью "Венский Вальс", 500г
Славянка, конфеты Зефир Французский, 277г
Царицыно, Паштет запеченный "Французский", высший сорт, 250г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
АльтерВест, Мороженое Пломбир Ванильный с Шоколадной Глазурью "Венский Вальс", 500г
  • E322
    Лецитины
  • E407
    Каррагинан
  • E407a
    Каррагинан из водорослей Euchema
  • E410
    Камедь рожкового дерева
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E433
    Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат
  • E466
    Карбоксиметилцеллюлоза
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
  • Soy
    Соя и ее продукты
вода питьевая, сахар-песок, сухое цельное молоко, масло сливочное, глазурь шоколадная: (кокосовое масло, сахар-песок, какао-порошок, эмульгатор:лецитин (соевый), ароматизатор идентичный натуральному:ванилин), стабилизатор-эмульгатор:(моно- и диглицериды жирных кислот, полисорбат 80, карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор идентичный натуральному:ванилин;
Славянка, конфеты Зефир Французский, 277г
  • E129
    Красный очаровательный АС
  • E171
    Диоксид титана
  • E304
    Аскорбилпальмитат
  • E306
    Токоферолы, концентрат
  • E322
    Лецитины
  • E330
    Лимонная кислота
  • E331
    Цитраты натрия
  • E407
    Каррагинан
  • E407a
    Каррагинан из водорослей Euchema
  • E440
    Пектины
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E475
    Полиглицерина и жирных кислот эфиры
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
патока, сахар, какао-тертое, эквивалент какао-масла, желеобразователи:(пектин, каррагинан), жиры растительные, красители:(диоксид титана, красный очаровательный), ароматизаторы, эмульгаторы:(лецитин, палсгаард, {возможно содержит:E471, E475, E306, E304}), регуляторы кислотности:(кислота лимонная, цитрат натрия), какао-порошок;
Царицыно, Паштет запеченный "Французский", высший сорт, 250г
  • E262
    Ацетаты натрия
  • E270
    Молочная кислота
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E330
    Лимонная кислота
  • E334
    Винная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
  • Sugar
    Сахар
печень, шпик, вода питьевая, курага, вкусо-ароматическая смесь:(специи, сывороточный белок, антиокислители:(изо-аскорбат натрия, молочная кислота, аскорбиновая кислота), орешки кедровые, соль, желеобразователь:желатин, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, регуляторы кислотности:(ацетаты натрия, винная кислота, лимонная кислота), пряности), хлопья жареного лука, стабилизатор:фосфаты пищевые, натуральный пищевой краситель:карамельный сироп;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2018 IntelMeal:  Питайтесь с умом