Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Булка, ярославская, сдобная

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
28.8 g
Углеводы
53.7 g
19%
Пищевые волокна
3.1 g
16%
Жиры
5.3 g
8%
Белки
7.6 g
13%
Спирт
~
Холестерин
0 mg
0%
Зола
1.2 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
294 kcal
15%
От Углеводов
214.8
От Жиров
47.7
От Белков
30.4
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
5.3 g
8%
Насыщенные жиры:
0.7 g
3%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
0.01 g
10:0 Каприновая
~
12:0 Лауриновая
0.02 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.05 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
0.43 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
0.09 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
1.1 g
5%
14:1 Миристолеиновая
0.01 g
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.02 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
1.05 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.02 g
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
2.81 g
13%
18:2 Линолевая
2.7 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.11 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
~
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
7.6 g
13%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.36 g
Валин
0.37 g
19%
Гистидин
0.16 g
15%
Изолейцин
0.39 g
26%
Лейцин
0.59 g
18%
Лизин
0.2 g
6%
Метионин
0.12 g
Метионин+Цистеин
0.29 g
19%
Треонин
0.24 g
15%
Триптофан
0.09 g
22%
Фенилаланин
0.42 g
Фенилаланин+Тирозин
0.64 g
23%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
0.3 g
Аланин
0.26 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.28 g
Глутаминовая кислота
2.29 g
Пролин
0.75 g
Серин
0.33 g
Тирозин
0.22 g
Цистеин
0.17 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
56.8 g
20%
Пищевые волокна
3.1 g
16%
Крахмал
46.2 g
Сахара:
7.5 g
15%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
0.2 g
Глюкоза
1.15 g
Фруктоза
2.8 g
Лактоза
~
Мальтоза
1.54 g
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
0 mcg_RE
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
0 IU
0%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
2.9 mg
19%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
0 mcg
0%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
3 mg
15%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Макроэлементы
485 mg
21%
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
0 mg
0%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
28.8 g
Зола
1.2 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: Источник: Скурихин И.М. Скурихин И.М., Тутельян В.А.
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания:
Справочник. -М.: ДеЛи принт, 2007. -276с.

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Черемушки, Сдобная Особа, Пирог с начинкой, вишня, 400г
Черемушки, Сдобная Особа, Пирог "Завитушка" шоколад и орех, 420г
Черемушки, Сдобная Особа, Итальянский пай, Пирог песочный с начинкой вишня, 400г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Черемушки, Сдобная Особа, Пирог с начинкой, вишня, 400г
  • E100
    Куркумин
  • E122
    Азорубин
  • E132
    Индиготин
  • E160b
    Аннато экстракты
  • E170
    Карбонаты кальция
  • E202
    Сорбат калия
  • E322
    Лецитины
  • E330
    Лимонная кислота
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E422
    Глицерин
  • E440
    Пектины
  • E450
    Пирофосфаты
  • E470a
    Соли жирных кислот Na, K и Ca
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E475
    Полиглицерина и жирных кислот эфиры
  • E500
    Карбонаты натрия
  • E1520
    Пропиленгликоль
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
мука пшеничная хлебопекарная в/с, конфитюр: Вишня:(сахар-песок, вишня, стабилизатор:пектин, регулятор кислотности:лимонная кислота, ароматизатор идентичный натуральному, консервант:сорбат калия, красители:E122, E132), сахар, масло пальмовое, яйца куриные, маргарин: (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и отвержденном виде, вода, соль поваренная пищевая, эмульгаторы:E471, лецитин, ароматизаторы идентичные натуральным, регулятор кислотности:лимонная кислота, краситель:E160b, E100), вода, патока, влагоудерживающий агент:глицерин, комплексная пищевая добавка:(влагоудерживающий агент:пропиленгликоль, ароматизатор натуральный:лимонный), комплексная пищевая добавка:(эмульгатор:E471, влагоудерживающий агент:пропиленгликоль, эмульгатор:E475, E470а, разрыхлители:E450iii, натрий двууглекислый, порошок пекарский:(разрыхлители:E450, E500, кукурузный крахмал, стабилизатор:E170), соль, загуститель:ксантановая камедь, ароматизаторы идентичные натуральным;Противопоказано при индивидуальной непереносимости:яичного белка;
Черемушки, Сдобная Особа, Пирог "Завитушка" шоколад и орех, 420г
  • E160a
    Каротины
  • E200
    Сорбиновая кислота
  • E202
    Сорбат калия
  • E282
    Пропионат кальция
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E322
    Лецитины
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E417
    Тары камедь
  • E420
    Сорбит
  • E422
    Глицерин
  • E450
    Пирофосфаты
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E472a
    Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • E472b
    Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • E472c
    Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • E472d
    Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры
  • E472e
    Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
  • E472f
    Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
  • E475
    Полиглицерина и жирных кислот эфиры
  • E500
    Карбонаты натрия
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Sugar
    Сахар
  • Soy
    Соя и ее продукты
мука пшеничная хлебопекарная в/с, начинка кондитерская: (сахар, жир кондитерский, мука соевая, сыворотка сухая молочная, кунжут обжаренный тертый, масло растительное, какао-порошок, какао тертое, эмульгатор:лецитин, соль пищевая йодированная, ароматизатор идентичный натуральному:Ванилин), вода, сахар, маргарин: (дезодорированные растительные масла и жиры, вода, соль, сахар, эмульгаторы:E471, лецитин, консервант:сорбат калия, ароматизатор идентичный натуральному, краситель:бета-каротин), яйца куриные, ядро ореха фундука, дрожжи хлебопекарные, какао-порошок, масло пальмовое, соль, патока крахмальная, комплексные пищевые добавки:(загуститель:E1414, стабилизаторы:E417, ксантановая камедь),(эмульгаторы:E471, E475, сорбит),(эмульгаторы:E471, Е472, {возможно содержит:E472a, E472b, E472c, E472d, E472e, E472f}, мука соевая, антиокислитель:аскорбиновая кислота), загуститель:глицерин, консерванты:пропионат кальция, кислота сорбиновая, разрыхлители:E450i, натрий двууглекислый, ароматизаторы идентичные натуральным, загуститель:ксантановая камедь; Противопоказано при индивидуальной непереносимости к:белку молока, яичному белку;
Черемушки, Сдобная Особа, Итальянский пай, Пирог песочный с начинкой вишня, 400г
  • E122
    Азорубин
  • E132
    Индиготин
  • E202
    Сорбат калия
  • E282
    Пропионат кальция
  • E322
    Лецитины
  • E330
    Лимонная кислота
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E440
    Пектины
  • E450
    Пирофосфаты
  • E500
    Карбонаты натрия
  • E503
    Карбонаты аммония
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Sugar
    Сахар
мука пшеничная хлебопекарная в/с, конфитюр: Вишня:(сахар, вишня, стабилизатор:пектин, регулятор кислотности:лимонная кислота, ароматизатор идентичный натуральному, консервант:сорбат калия, красители:E122, E132), смесь рафинированных дезодорированных растительных масел, сахар, яйца куриные, молоко сухое обезжиренное, вода, пекарский порошок:(разрыхлители:E450ii, E450i, E341, крахмал), эмульгатор:лецитин (соевый), консервант:пропионат кальция, разрыхлители:натрий двууглекислый, соль углеаммонийная; соль, ароматизатор идентичный натуральному:ванильный;Противопоказано при индивидуальной непереносимости к:белку молока, яичному белку;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом