Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Сыр козий, мягкий, 21%

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
60.75 g
Углеводы
0.89 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
21.08 g
31%
Белки
18.52 g
31%
Спирт
0 g
Холестерин
46 mg
15%
Зола
1.58 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
268 kcal
13%
От Углеводов
3.56
От Жиров
189.72
От Белков
74.08
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
21.08 g
31%
Насыщенные жиры:
14.58 g
66%
4:0 Масляная
1.06 g
6:0 Капроновая
0.46 g
8:0 Каприловая
0.57 g
10:0 Каприновая
2.03 g
12:0 Лауриновая
0.93 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
2.14 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
5.52 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
1.87 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
4.81 g
22%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.5 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
4.31 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.5 g
2%
18:2 Линолевая
0.5 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
18.52 g
31%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.55 g
Валин
1.27 g
67%
Гистидин
0.51 g
46%
Изолейцин
0.77 g
51%
Лейцин
1.6 g
48%
Лизин
1.33 g
43%
Метионин
0.49 g
Метионин+Цистеин
0.58 g
39%
Треонин
0.69 g
43%
Триптофан
0.2 g
50%
Фенилаланин
0.74 g
Фенилаланин+Тирозин
1.46 g
52%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
0.92 g
Аланин
0.32 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.21 g
Глутаминовая кислота
3.45 g
Пролин
2.24 g
Серин
0.71 g
Тирозин
0.72 g
Цистеин
0.08 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0.89 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0.89 g
2%
Сахар, добавленный
0 g
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
288 mcg
32%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
1033 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
54 mcg
1%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
15 IU
4%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
0.4 mcg
0.18 mg
1%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
1.8 mcg
2%
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
12 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
12 mcg
0.19 mcg
6%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
3.68 mg
18%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
46 mg
15%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
60.75 g
Зола
1.58 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Uniekaas, Сыр "Козий Серебро", мдж св 50%, 200г
Snofrisk, Сыр свежий козий Снофриск с грибами, мдж св 65%, 125г
Uniekaas, Десертная тарелка из голландских сыров "Паррано", "Козий", "Блэк Лейбл", 270г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Uniekaas, Сыр "Козий Серебро", мдж св 50%, 200г
  • E251
    Нитрат натрия
  • E509
    Хлорид кальция
  • E1105
    Лизоцим
молоко пастеризованное козье, соль, с использованием:закваски молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, консервантов:нитрата натрия, лизоцима, отвердителя:хлорида кальция;
Snofrisk, Сыр свежий козий Снофриск с грибами, мдж св 65%, 125г
  • E260
    Уксусная кислота
  • Sugar
    Сахар
пастеризованное козье молоко, пастеризованные коровьи сливки, грибы лисички, соль, сахар, натуральный ароматизатор:грибы, винный уксус, луковый порошок, молочнокислая культура: DL type;
Uniekaas, Десертная тарелка из голландских сыров "Паррано", "Козий", "Блэк Лейбл", 270г
  • E251
    Нитрат натрия
  • E509
    Хлорид кальция
  • E1105
    Лизоцим
Сыр Паррано, твердый, сычужный - 2шт, мдж св 45%:молоко пастеризованное, пищевая соль, с использованием:закваски молочнокислых бактерий Lactococcus lactis subsp Lactic/ cremoris leuconostoc sp, Lactobacillus helvectticus, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, отвердителя:кальция хлористого; Пищевая ценность:белки:29,2%, жиры:31,1%, углеводы:0%, калорийность:397 ккал;

Сыр Блэк Лейбл,
полутвердый, сычужный - 1шт, мдж св 48%:молоко пастеризованное, пищевая соль, с использованием:закваски молочнокислых бактерий Lactococcus lactis subsp Lactic/ cremoris leuconostoc sp, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения; Пищевая ценность:белки:27,1%, жиры:37,2%, углеводы:0%, калорийность:443 ккал;

Сыр Козий,
полутвердый, сычужный - 1шт, мдж св 50%:молоко козье пастеризованное, пищевая соль, с использованием:закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, отвердителя:кальция хлористого, консерванты:нитрат натрия, лизоцим, (из куриного белка);Пищевая ценность:белки:22,8%, жиры:31,57%, углеводы:0%, калорийность:375 ккал;Страна происхождения сыра:
\n Нидерланды;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом