Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Сыр, Рокфор, мягкий, 28.8%

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
45 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
28 g
42%
Белки
20 g
33%
Спирт
~
Холестерин
62 mg
21%
Зола
6.6 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
335 kcal
17%
От Углеводов
0
От Жиров
252
От Белков
80
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
28 g
42%
Насыщенные жиры:
13.22 g
60%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
0.18 g
8:0 Каприловая
0.28 g
10:0 Каприновая
0.83 g
12:0 Лауриновая
0.83 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
1.57 g
15:0 Пентадекановая
0.28 g
16:0 Пальмитиновая
4.9 g
17:0 Маргариновая
0.28 g
18:0 Стеариновая
3.7 g
20:0 Арахиновая
0.37 g
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
7.9 g
36%
14:1 Миристолеиновая
0.51 g
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.46 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
6.93 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
~
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.74 g
3%
18:2 Линолевая
0.74 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
~
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
~
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
20 g
33%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.79 g
Валин
1.08 g
57%
Гистидин
1.28 g
116%
Изолейцин
0.88 g
59%
Лейцин
1.52 g
46%
Лизин
1.36 g
44%
Метионин
0.53 g
Метионин+Цистеин
0.68 g
45%
Треонин
0.8 g
50%
Триптофан
0.9 g
225%
Фенилаланин
1.05 g
Фенилаланин+Тирозин
2.25 g
80%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.22 g
Аланин
0.55 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.35 g
Глутаминовая кислота
4.06 g
Пролин
1.89 g
Серин
1.16 g
Тирозин
1.21 g
Цистеин
0.15 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
0 g
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
264 mcg
29%
Витамин А, РЭ
278 mcg_RE
Витамин A, МЕ
1117 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
170 mcg
3%
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
0.4 mg
3%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
0.62 mcg
21%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
5.7 mg
29%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Макроэлементы
1300 mg
100%
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
62 mg
21%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
45 g
Зола
6.6 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: Источник: Скурихин И.М. Скурихин И.М., Тутельян В.А.
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания:
Справочник. -М.: ДеЛи принт, 2007. -276с.

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Сыр мягкий Моцарелла, мдж св 45%, 125г
Простоквашино, Творог мягкий, мдж 5%, 180г
Provitus, Соус Сальса мягкий, типа ДИП, 300г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Сыр мягкий Моцарелла, мдж св 45%, 125г
  • E330
    Лимонная кислота
  • E509
    Хлорид кальция
молоко пастеризованное, с использованием:соли поваренной пищевой, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, закваска бактериальных термофильных молочнокислых культур, хлористого кальция, регулятора кислотности:лимонной кислоты E330;
Простоквашино, Творог мягкий, мдж 5%, 180г
  • Milk
    Сухие молочные продукты
A:обезжиренное молоко, заквасочные микроорганизмы, с использованием:ферментного препарата;

B:
обезжиренное молоко, вода питьевая, сливки, молоко сухое обезжиренное, заквасочные микроорганизмы, с использованием:ферментного препарата; Изготовлено с использованием:сухого молока;

*-буквенную маркировку состава продукта см на упаковке сверху;
Provitus, Соус Сальса мягкий, типа ДИП, 300г
  • E211
    Бензоат натрия
  • E330
    Лимонная кислота
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E621
    Глутамат натрия
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
  • Sugar
    Сахар
  • Rape
    Рапсовое масло
томатная паста, вода, глюкозный сироп, перец, сахар, лук, соль, загуститель:(крахмал модифицированный, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, ксантановая камедь, гуаровая камедь), рапсовое масло, чеснок, специи, регулятор кислотности:лимонная кислота, усилитель вкуса:глютамат натрия, перец чили, ароматизатор:сальса, консервант:бензоат натрия;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом