Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Сыр, Российский, твердый, 29.5%

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
41 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
29.5 g
44%
Белки
23.2 g
39%
Спирт
~
Холестерин
88 mg
29%
Зола
4.3 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
364 kcal
18%
От Углеводов
0
От Жиров
265.5
От Белков
92.8
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
29.5 g
44%
Насыщенные жиры:
15.9 g
72%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
0.1 g
8:0 Каприловая
0.39 g
10:0 Каприновая
1.26 g
12:0 Лауриновая
1.16 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
2.42 g
15:0 Пентадекановая
0.29 g
16:0 Пальмитиновая
6.19 g
17:0 Маргариновая
0.19 g
18:0 Стеариновая
3.38 g
20:0 Арахиновая
0.19 g
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
7.64 g
35%
14:1 Миристолеиновая
0.39 g
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.48 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
6.77 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
~
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.68 g
3%
18:2 Линолевая
0.68 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
~
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
~
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
23.2 g
39%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.71 g
Валин
1.69 g
89%
Гистидин
1.49 g
135%
Изолейцин
0.97 g
65%
Лейцин
1.93 g
58%
Лизин
1.53 g
49%
Метионин
0.54 g
Метионин+Цистеин
0.75 g
50%
Треонин
0.92 g
57%
Триптофан
0.66 g
165%
Фенилаланин
1.22 g
Фенилаланин+Тирозин
2.57 g
92%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.35 g
Аланин
0.6 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.38 g
Глутаминовая кислота
4.6 g
Пролин
2.32 g
Серин
1.2 g
Тирозин
1.35 g
Цистеин
0.21 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
0 g
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
274 mcg
30%
Витамин А, РЭ
288 mcg_RE
Витамин A, МЕ
1150 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
170 mcg
3%
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
0.5 mg
3%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
1.5 mcg
50%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
6.1 mg
31%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
88 mg
29%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
41 g
Зола
4.3 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: Источник: Скурихин И.М. Скурихин И.М., Тутельян В.А.
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания:
Справочник. -М.: ДеЛи принт, 2007. -276с.

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Food Union, Сыр твердый "Монтериго", мдж св 38%, 180г
Valleverde, ООО "ЧизАрт", Сыр твердый, стружка, фасованный, мдж св 40%, 80г
Emmi, Switzerland le Gourmet, Ле Гурмэ, твердый сыр, мдж св 50%, 200г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Food Union, Сыр твердый "Монтериго", мдж св 38%, 180г
  • E509
    Хлорид кальция
  • E1105
    Лизоцим
молоко пастеризованное, закваска молочнокислых микроорганизмов, поваренная пищевая соль, отвердитель:хлорид кальция, консервант:лизоцим, (из белка куриного яйца), ферментный препарат микробного происхождения;
Valleverde, ООО "ЧизАрт", Сыр твердый, стружка, фасованный, мдж св 40%, 80г
  • E235
    Пимарицин
  • E509
    Хлорид кальция
пастеризованное коровье молоко, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура, соль поваренная пищевая, отвердитель:хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, консервант:натамицин;
Emmi, Switzerland le Gourmet, Ле Гурмэ, твердый сыр, мдж св 50%, 200г
  • E280
    Пропионовая кислота
пастеризованное молоко, закваска из молочнокислых культур, пропионовокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения, соль;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом