Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Ресторан-магазин Cracker Barrel, креветки, жаренные по-деревенски, тарелка

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
39.42 g
Углеводы
22.27 g
8%
Пищевые волокна
1.2 g
6%
Жиры
21.62 g
32%
Белки
11.96 g
20%
Спирт
~
Холестерин
82 mg
27%
Зола
3.53 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
336 kcal
17%
От Углеводов
89.08
От Жиров
194.58
От Белков
47.84
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
21.62 g
32%
Насыщенные жиры:
3.9 g
18%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
0.01 g
10:0 Каприновая
0.01 g
12:0 Лауриновая
0.02 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.05 g
15:0 Пентадекановая
0.01 g
16:0 Пальмитиновая
2.34 g
17:0 Маргариновая
0.03 g
18:0 Стеариновая
1.27 g
20:0 Арахиновая
0.07 g
22:0 Бегеновая
0.07 g
24:0 Лигноцериновая
0.03 g
Мононенасыщенные жиры:
4.83 g
22%
14:1 Миристолеиновая
0 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
0.04 g
16:1 c
0.03 g
16:1 t
0 g
17:1 Гептадекамоноеновая
0 g
18:1 Олеиновая
4.66 g
18:1 c
4.55 g
18:1 t Элаидиновая
0.11 g
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.12 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
0 g
22:1 t
0 g
24:1 c Нервоновая
0.01 g
Полиненасыщенные жиры:
10.48 g
48%
18:2 Линолевая
9.32 g
18:2 Омега-6 c,c
9.17 g
18:2 CLAs
0.03 g
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
0.13 g
18:3 Линоленовая
1.02 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
1.02 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
0 g
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0.02 g
20:3 Эйкозатриеновая
0.01 g
20:3 Омега-3
0 g
20:3 Омега-6
0 g
20:4 Арахидоновая
0.02 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0.04 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
0.01 g
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0.05 g
Транс-жиры:
0.23 g
Транс-жиры мононенасыщенные:
0.11 g
Транс-жиры полиненасыщенные:
0.13 g
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
11.96 g
20%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.76 g
Валин
0.53 g
28%
Гистидин
0.22 g
20%
Изолейцин
0.49 g
33%
Лейцин
0.89 g
27%
Лизин
0.69 g
22%
Метионин
0.28 g
Метионин+Цистеин
0.44 g
29%
Треонин
0.38 g
24%
Триптофан
0.14 g
35%
Фенилаланин
0.51 g
Фенилаланин+Тирозин
0.83 g
30%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1 g
Аланин
0.58 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.51 g
Глутаминовая кислота
2.42 g
Пролин
0.65 g
Серин
0.48 g
Тирозин
0.32 g
Цистеин
0.16 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
23.47 g
8%
Пищевые волокна
1.2 g
6%
Крахмал
21.1 g
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
47 mcg
39%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
0.31 mcg
10%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
3.38 mg
17%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Макроэлементы
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
82 mg
27%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
39.42 g
Зола
3.53 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Uniekaas, Десертная тарелка из голландских сыров "Паррано", "Козий", "Блэк Лейбл", 270г
Ряжский Погребок, Боровики жаренные в масле впрок, консервы, 540г
Обожамс!, изделия жаренные замороженные "Пельмешки" с курицей, 280г, соус 30г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Uniekaas, Десертная тарелка из голландских сыров "Паррано", "Козий", "Блэк Лейбл", 270г
  • E251
    Нитрат натрия
  • E509
    Хлорид кальция
  • E1105
    Лизоцим
Сыр Паррано, твердый, сычужный - 2шт, мдж св 45%:молоко пастеризованное, пищевая соль, с использованием:закваски молочнокислых бактерий Lactococcus lactis subsp Lactic/ cremoris leuconostoc sp, Lactobacillus helvectticus, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, отвердителя:кальция хлористого; Пищевая ценность:белки:29,2%, жиры:31,1%, углеводы:0%, калорийность:397 ккал;

Сыр Блэк Лейбл,
полутвердый, сычужный - 1шт, мдж св 48%:молоко пастеризованное, пищевая соль, с использованием:закваски молочнокислых бактерий Lactococcus lactis subsp Lactic/ cremoris leuconostoc sp, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения; Пищевая ценность:белки:27,1%, жиры:37,2%, углеводы:0%, калорийность:443 ккал;

Сыр Козий,
полутвердый, сычужный - 1шт, мдж св 50%:молоко козье пастеризованное, пищевая соль, с использованием:закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, отвердителя:кальция хлористого, консерванты:нитрат натрия, лизоцим, (из куриного белка);Пищевая ценность:белки:22,8%, жиры:31,57%, углеводы:0%, калорийность:375 ккал;Страна происхождения сыра:
\n Нидерланды;
Ряжский Погребок, Боровики жаренные в масле впрок, консервы, 540г
  • E330
    Лимонная кислота
  • Sugar
    Сахар
грибы отварные, лук, морковь, перец сладкий свежий, соль, сахар, масло растительное, лимонная кислота, пряности, вода;
Обожамс!, изделия жаренные замороженные "Пельмешки" с курицей, 280г, соус 30г
  • E120
    Кармины
  • E202
    Сорбат калия
  • E211
    Бензоат натрия
  • E260
    Уксусная кислота
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
пельмени жареные:(280г):мясо курицы, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, сыр, жир фритюрный, (для обжарки), шпинат замороженный, масло растительное, чеснок сухой, соль, перец чили;Пищевая ценность:белки:9,0г, жиры:9,5г, углеводы:25,0г, энергетическая ценность:221,5ккал;

Соус томатный:
(30г):вода, томатная паста, сахар, масло растительное подсолнечное, соль, крахмал модифицированный, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, комплексная стабилизационная система, кислота уксусная, паприка сладкая молотая, перец черный молотый, перец красный молотый, краситель натуральный:кармин E120, консерванты:сорбат калия, бензоат натрия; Пищевая ценность:белки:0,0г, жиры:5,0г, углеводы:17,6г, энергетическая ценность:117ккал;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом