Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Ракообразные, Рак, смешанные виды, сырые, выловленные в естественной среде, сырые

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
82.24 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
0.95 g
1%
Белки
15.97 g
27%
Спирт
0 g
Холестерин
114 mg
38%
Зола
1.34 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
77 kcal
4%
От Углеводов
0
От Жиров
8.55
От Белков
63.88
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
0.95 g
1%
Насыщенные жиры:
0.16 g
1%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
0.1 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
0.04 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
0.17 g
1%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.03 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
0.11 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.01 g
22:1 Эруковая
0.02 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.29 g
1%
18:2 Линолевая
0.05 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.03 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0.01 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.05 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0.1 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0.01 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0.04 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
15.97 g
27%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.39 g
Валин
0.75 g
39%
Гистидин
0.33 g
30%
Изолейцин
0.77 g
51%
Лейцин
1.26 g
38%
Лизин
1.39 g
45%
Метионин
0.45 g
Метионин+Цистеин
0.63 g
42%
Треонин
0.64 g
40%
Триптофан
0.22 g
55%
Фенилаланин
0.67 g
Фенилаланин+Тирозин
1.2 g
43%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.65 g
Аланин
0.9 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.96 g
Глутаминовая кислота
2.72 g
Пролин
0.53 g
Серин
0.63 g
Тирозин
0.53 g
Цистеин
0.18 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
16 mcg
2%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
53 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
0 IU
0%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
0 mcg
2.85 mg
19%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
0.1 mcg
0%
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
37 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
37 mcg
2 mcg
67%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
5.91 mg
30%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
114 mg
38%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
82.24 g
Зола
1.34 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Дымов, колбаса "Зернистая", с/к, нарезка, охлажденная, в защитной среде, 90г
Дымов, Салями "Финская", колбаса п/к, нарезка, охлажденная, в защитной среде, 140г
Дымов, Ассорти: Пепперони + Салями Итальянская, с/к, нарезка, в защитной среде, охлажденное, 90г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Дымов, колбаса "Зернистая", с/к, нарезка, охлажденная, в защитной среде, 90г
  • E124
    Понсо 4R
  • E250
    Нитрит натрия
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
  • E1510
    Этанол
  • Sugar
    Сахар
  • FatAn
    Животный жир
свинина, шпиг, говядина, соль пищевая, коньяк, {возможно содержит:алкоголь}, сахар, специи, (в том числе:мускатный орех), усилитель вкуса и аромата:(глютамат натрия), антиокислитель:(изоаскорбат натрия), краситель пищевой:(понсо), регулятор кислотности:(фосфаты пищевые), стартовая культура, фиксатор окраски:(нитрит натрия);
Дымов, Салями "Финская", колбаса п/к, нарезка, охлажденная, в защитной среде, 140г
  • E120
    Кармины
  • E150d
    Сахарный колер IV
  • E150b
    Сахарный колер II
  • E150c
    Сахарный колер III
  • E150a
    Сахарный колер I
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E301
    Аскорбат натрия
  • E307
    альфа-Токоферол
  • E327
    Лактат кальция
  • E330
    Лимонная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E414
    Гуммиарабик
  • E425
    Конжак
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E551
    Диоксид кремния
  • E621
    Глутамат натрия
  • E627
    Гуанилат натрия
  • E631
    Инозинат натрия
  • E635
    5?-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Sugar
    Сахар
  • FatAn
    Животный жир
говядина, шпиг, свинина, вода, соевый белок, соль пищевая, регулятор кислотности:(фосфаты пищевые), сахар, краситель натуральный:(ферментированный рис, {возможно содержит:E425i, E412}), специи, ароматизатор идентичный натуральному:свинина, {возможно содержит:E621, E414, E635, E627, E631, E551, E327, E330, E307}, антиокислитель:(аскорбиновая кислота, аскорбат натрия), краситель натуральный:(сахарный колер), усилитель вкуса и аромата:(глютамат натрия), краситель натуральный:(кармин), фиксатор окраски:(нитрит натрия);
Дымов, Ассорти: Пепперони + Салями Итальянская, с/к, нарезка, в защитной среде, охлажденное, 90г
  • E124
    Понсо 4R
  • E250
    Нитрит натрия
  • E307
    альфа-Токоферол
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E327
    Лактат кальция
  • E330
    Лимонная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E414
    Гуммиарабик
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E551
    Диоксид кремния
  • E621
    Глутамат натрия
  • E627
    Гуанилат натрия
  • E631
    Инозинат натрия
  • E635
    5?-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
  • Sugar
    Сахар
  • FatAn
    Животный жир
пепперони:свинина, шпиг, соль пищевая, сахар, специи, усилитель вкуса и аромата:(глютамат натрия), антиокислитель:(изоаскорбат натрия), ароматизатор идентичный натуральному:свинина, {возможно содержит:E621, E414, E635, E627, E631, E551, E327, E330, E307}, регулятор кислотности:(фосфаты пищевые), стартовая культура, фиксатор окраски:(нитрит натрия);Салями Итальянская:свинина, говядина, шпиг, соль пищевая, сахар, специи, усилитель вкуса и аромата:(глютамат натрия), антиокислитель:(изоаскорбат натрия), ароматизатор идентичный натуральному:свинина, {возможно содержит:E621, E414, E635, E627, E631, E551, E327, E330, E307}, краситель пищевой:(понсо), регулятор кислотности:(фосфаты пищевые), стартовая культура, фиксатор окраски:(нитрит натрия);

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом