Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Утка, молодой утенок, домашняя, белая пекинская, грудки, только мясо, без костей, приготовленная без кожи, жаренная на открытом огне

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
68.25 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
~
Жиры
2.5 g
4%
Белки
27.6 g
46%
Спирт
~
Холестерин
143 mg
48%
Зола
1.4 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
140 kcal
7%
От Углеводов
0
От Жиров
22.5
От Белков
110.4
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
2.5 g
4%
Насыщенные жиры:
0.58 g
3%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
~
10:0 Каприновая
~
12:0 Лауриновая
~
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.01 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
0.42 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
0.15 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
0.87 g
4%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.07 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
0.79 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.01 g
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.38 g
2%
18:2 Линолевая
0.3 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.01 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.06 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
27.6 g
46%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.74 g
Валин
1.43 g
75%
Гистидин
0.72 g
65%
Изолейцин
1.4 g
93%
Лейцин
2.31 g
70%
Лизин
2.34 g
75%
Метионин
0.74 g
Метионин+Цистеин
1.16 g
77%
Треонин
1.17 g
73%
Триптофан
0.38 g
95%
Фенилаланин
1.15 g
Фенилаланин+Тирозин
2.19 g
78%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
2.68 g
Аланин
1.73 g
Гидроксипролин
~
Глицин
1.53 g
Глутаминовая кислота
4.28 g
Пролин
1.34 g
Серин
1.18 g
Тирозин
1.04 g
Цистеин
0.42 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
~
Крахмал
~
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
~
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
~
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
~
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
16.68 mg
83%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
143 mg
48%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
68.25 g
Зола
1.4 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав38000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Золотой Петушок, Филе грудки цыпленка в панировке, замороженное, 1,7кг
Nestle, Бон Пари, Утенок Зиг-Заг, Суфле со вкусом фруктов и ванили, 50г
Auchan, Тартифлетт, картофельная запеканка с ломтиками сала, приготовленная, 800г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Золотой Петушок, Филе грудки цыпленка в панировке, замороженное, 1,7кг
  • E262
    Ацетаты натрия
  • E331
    Цитраты натрия
  • E500
    Карбонаты натрия
  • Sugar
    Сахар
мясо цыпленка, вода питьевая, сухари панировочные, масло растительное, мука пшеничная, соль пищевая, крахмал; регуляторы кислотности:E331, E500, E262; сахар;
Nestle, Бон Пари, Утенок Зиг-Заг, Суфле со вкусом фруктов и ванили, 50г
  • E100
    Куркумин
  • E120
    Кармины
  • Sugar
    Сахар
сахар, глюкозный сироп, вода, желатин, крахмал кукурузный, красители:(куркумин, кармины), ароматизаторы:(тутти-фрутти, ванилин), растительный экстракт сафлора;
Auchan, Тартифлетт, картофельная запеканка с ломтиками сала, приготовленная, 800г
  • E223
    Пиросульфит натрия
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
  • Rape
    Рапсовое масло
картофель 50%:(картофель, антиоксиданты:аскорбиновая кислота, консерванты:дисульфит натрия), соус: 35%: вода, сыр reblochon, 9,5%*, сметана, 6%*, модифицированный крахмал, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, растительные жиры:(рапсовые, кокосовые), соль, молочные протеины, ароматизаторы, черный перец;ломтики свиного сала 9%:(свиная грудинка, вода, соль, декстроза, консерванты:E316, нитрит натрия), репчатый лук 6%;*-от общего % соуса;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2019 IntelMeal:  Питайтесь с умом