Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Фаст фуд, английский маффин, с сыром и колбаской

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
37.93 g
Углеводы
24.78 g
9%
Пищевые волокна
0.5 g
3%
Жиры
20.67 g
31%
Белки
13.28 g
22%
Спирт
0 g
Холестерин
43 mg
14%
Зола
2.83 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
338 kcal
17%
От Углеводов
99.12
От Жиров
186.03
От Белков
53.12
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
20.67 g
31%
Насыщенные жиры:
8.15 g
37%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0.09 g
10:0 Каприновая
0.11 g
12:0 Лауриновая
0.12 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.59 g
15:0 Пентадекановая
0.05 g
16:0 Пальмитиновая
4.69 g
17:0 Маргариновая
0.08 g
18:0 Стеариновая
2.35 g
20:0 Арахиновая
0.08 g
22:0 Бегеновая
0 g
24:0 Лигноцериновая
0.01 g
Мононенасыщенные жиры:
7.91 g
36%
14:1 Миристолеиновая
0.06 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
0.45 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
0 g
18:1 Олеиновая
7.27 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.12 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
3.12 g
14%
18:2 Линолевая
2.46 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.16 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0.05 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0.31 g
20:3 Эйкозатриеновая
0.05 g
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.05 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0.04 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
13.28 g
22%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.59 g
Валин
0.59 g
31%
Гистидин
0.34 g
31%
Изолейцин
0.5 g
33%
Лейцин
0.93 g
28%
Лизин
0.69 g
22%
Метионин
0.24 g
Метионин+Цистеин
0.42 g
28%
Треонин
0.48 g
30%
Триптофан
0.15 g
37%
Фенилаланин
0.55 g
Фенилаланин+Тирозин
0.91 g
33%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
0.94 g
Аланин
0.55 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.6 g
Глутаминовая кислота
2.9 g
Пролин
1.03 g
Серин
0.59 g
Тирозин
0.36 g
Цистеин
0.19 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
25.28 g
9%
Пищевые волокна
0.5 g
3%
Крахмал
20.12 g
Сахара:
1.98 g
4%
Сахар, добавленный
1 g
Сахароза
0.07 g
Глюкоза
0.43 g
Фруктоза
0.27 g
Лактоза
0.43 g
Мальтоза
0.77 g
Галактоза
0 g
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
56 mcg
6%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
219 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
22 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
22 mcg
Витамин D, МЕ:
17 IU
4%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
0.58 mg
4%
бета Токоферол
0.02 mg
гамма Токоферол
0.43 mg
дельта Токоферол
0.1 mg
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
2.2 mcg
2%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
17 mcg
Фолиевая кислота
34 mcg
Фолаты ДЭФ
75 mcg
0.79 mcg
26%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
6.63 mg
33%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
19.1 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Макроэлементы
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
43 mg
14%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
37.93 g
Зола
2.83 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Tuc, Крекер с сыром, 100г
Велком, Сосиски с Сыром, 600г
Дымов, "Кабаноси с сыром", колбаски п/к, 150г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Tuc, Крекер с сыром, 100г
  • E100
    Куркумин
  • E221
    Сульфит натрия
  • E222
    Гидросульфит натрия
  • E223
    Пиросульфит натрия
  • E224
    Пиросульфит калия
  • E225
    Сульфит калия
  • E226
    Сульфит кальция
  • E227
    Гидросульфит кальция
  • E228
    Гидросульфит калия
  • E327
    Лактат кальция
  • E330
    Лимонная кислота
  • E451
    Трифосфаты
  • E500
    Карбонаты натрия
  • E503
    Карбонаты аммония
  • E621
    Глутамат натрия
  • E627
    Гуанилат натрия
  • E631
    Инозинат натрия
  • Sugar
    Сахар
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Soy
    Соя и ее продукты
Вариант 1:мука пшеничная, масло пальмовое, сироп глюкозный:(G)* или сироп глюкозно-фрутктозный:(F)*, вкусоароматическая добавка:сыр: (сухая молочная сыворотка, соль поваренная пищевая, вкусоароматические вещества, усилители вкуса и аромата:(E621, E627, E631), сироп глюкозный, масла растительные: (пальмовое, кокосовое), регуляторы кислотности:(кислота лимонная, лактат кальция, трифосфат калия), казеинат натрия, натуральный краситель:куркумин), солодовый экстракт из ячменя, патока мальтозная:(A)*, яйца, разрыхлители:(гидрокарбонат аммония, гидрокарбонат натрия), соль поваренная пищевая, сырный порошок, консервант:пиросульфит натрия, ароматизатор идентичный натуральному:яичный;*-буква-код, указывающая на используемые ингредиенты:смотри рядом с датой изготовления;Содержит:пшеницу, глютен, яйца, молочный продукт, сульфиты; Может содержать следы:сои, кунжута;Противопоказано при индивидуальной непереносимости к:белку молока, яичному белку;

Вариант 2:
мука пшеничная, масло пальмовое, олеин пальмовый, сироп глюкозный:(G)*, или, сироп глюкозно-фруктозный:(F)*, вкусоароматическая добавка:сыр: (сухая молочная сыворотка, соль, вкусоароматические вещества, усилители вкуса и аромата:(E621, E627, E631), сироп глюкозный, масла растительные: (пальмовое, кокосовое), регуляторы кислотности:(кислота лимонная, лактат кальция, трифосфат калия), казеинат натрия, натуральный краситель:куркумин), солодовый экстракт из ячменя, патока мальтозная:(A)*, яйца, разрыхлители:(гидрокарбонат аммония, гидрокарбонат натрия), соль, сырный порошок, консервант:пиросульфит натрия, ароматизатор, (G)*;*-буква-код, указывающая на используемые ингредиенты:смотри рядом с датой изготовления;Содержит:пшеницу, глютен, яйца, молочный продукт, сульфиты; Может содержать следы:сои, кунжута;Противопоказано при индивидуальной непереносимости к:белку молока, яичному белку;
Велком, Сосиски с Сыром, 600г
  • E120
    Кармины
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E410
    Камедь рожкового дерева
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Sugar
    Сахар
свинина, вода, говядина, сыр плавленый: (творог, масло сливочное, молоко сухое, вода, стабилизаторы:(фосфаты пищевые, камедь рожкового дерева, соль), соль, стабилизаторы:фосфаты пищевые, сахара, перец душистый, глутамат натрия, антиокислитель:аскорбиновая кислота, краситель пищевой:кармин, фиксатор окраски:нитрит натрия;
Дымов, "Кабаноси с сыром", колбаски п/к, 150г
  • E250
    Нитрит натрия
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Clgen
    Коллаген
  • Sugar
    Сахар
  • FatAn
    Животный жир
свинина, шпиг, вода, сыр, белковый стабилизатор, натуральный соевый белок, соль пищевая, регулятор кислотности:фосфаты пищевые, экстракты пряностей, глюкоза, фиксатор окраски:нитрит натрия;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом