Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Фаст фуд, сэндвич субмарина, с ростбифом

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
58.97 g
Углеводы
20.51 g
7%
Пищевые волокна
~
Жиры
6 g
9%
Белки
13.26 g
22%
Спирт
~
Холестерин
34 mg
11%
Зола
1.27 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
190 kcal
10%
От Углеводов
82.04
От Жиров
54
От Белков
53.04
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
6 g
9%
Насыщенные жиры:
3.28 g
15%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
~
10:0 Каприновая
~
12:0 Лауриновая
~
13:0
~
14:0 Миристиновая
~
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
~
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
~
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
0.85 g
4%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
~
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
~
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
~
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
1.21 g
6%
18:2 Линолевая
~
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
~
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
~
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
13.26 g
22%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.76 g
Валин
0.65 g
34%
Гистидин
0.41 g
37%
Изолейцин
0.58 g
39%
Лейцин
1.01 g
31%
Лизин
0.92 g
30%
Метионин
0.31 g
Метионин+Цистеин
0.47 g
31%
Треонин
0.53 g
33%
Триптофан
0.15 g
37%
Фенилаланин
0.55 g
Фенилаланин+Тирозин
0.96 g
34%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.09 g
Аланин
0.72 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.67 g
Глутаминовая кислота
2.5 g
Пролин
0.77 g
Серин
0.54 g
Тирозин
0.41 g
Цистеин
0.17 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
20.51 g
7%
Пищевые волокна
~
Крахмал
~
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
14 mcg
2%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
191 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
21 mcg
Фолиевая кислота
12 mcg
Фолаты ДЭФ
41 mcg
0.84 mcg
28%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
5.26 mg
26%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
34 mg
11%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
58.97 g
Зола
1.27 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

York Deli, Premium, Сэндвич с тунцом, 150г
York Deli, Premium, Сэндвич с ветчиной и Чоризо, 165г
York Deli, Premium, Сэндвич с запеченной пастрамой, 145г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
York Deli, Premium, Сэндвич с тунцом, 150г
  • E160a
    Каротины
  • E202
    Сорбат калия
  • E260
    Уксусная кислота
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E410
    Камедь рожкового дерева
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E459
    бета-Циклодекстрин
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E472e
    Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
  • E481
    Стеароил-2-лактилат натрия
  • E551
    Диоксид кремния
  • E575
    Глюконо-дельта лактон
  • E1100
    Амилазы
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Sugar
    Сахар
хлеб:мука пшеничная, вода питьевая, прессованные дрожжи, растительное масло, соль, мука ржаная, мука соевая, сахар, эмульгаторы:E481, E471, E472е; декстроза, антиоксидант:аскорбиновая кислота, энзим: (пшеничная амилаза), консервант:кислота уксусная, лактоза, разрыхлитель:глюконо-дельта-лактон; салат из тунца:тунец, растительное масло, сливочный соус с луком: (пастеризованные сливки, лакто-культуры, соль, вода питьевая), майонез: (растительное масло, вода питьевая, загустители:ацетилированный дикрахмалфосфат, эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты, гуаровая камедь, ксантановая камедь, эмульгаторы:камедь рожкового дерева, декстринмальтоза, диоксид кремния, уксус винный, желток яичный, горчица: (горчичное зерно, специи), соль, сахар, консервант:сорбат калия, пищевой краситель:бета-каротин, шнитт-лук;
York Deli, Premium, Сэндвич с ветчиной и Чоризо, 165г
  • E124
    Понсо 4R
  • E160a
    Каротины
  • E202
    Сорбат калия
  • E250
    Нитрит натрия
  • E260
    Уксусная кислота
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E301
    Аскорбат натрия
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E331
    Цитраты натрия
  • E407
    Каррагинан
  • E407a
    Каррагинан из водорослей Euchema
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E472e
    Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
  • E481
    Стеароил-2-лактилат натрия
  • E508
    Хлорид калия
  • E575
    Глюконо-дельта лактон
  • E621
    Глутамат натрия
  • E1100
    Амилазы
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Sugar
    Сахар
хлеб:мука пшеничная, вода питьевая, прессованные дрожжи, растительное масло, соль, мука ржаная, мука соевая, сахар, эмульгаторы:E481, E471, E472е; декстроза, антиоксидант:аскорбиновая кислота, энзим: (пшеничная амилаза), консервант:кислота уксусная, лактоза, разрыхлитель:глюконо-дельта-лактон; ветчина из индейки:индейка, (грудка), вода питьевая, фиксатор окраски:нитрит натрия, загуститель:картофельный крахмал, декстроза, регуляторы кислотности:пирофосфаты, трифосфаты, ксантановая камедь, загустители:каррагинан, ацетилированный дикрахмалфосфат, стабилизатор:хлорид калия, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, натуральный ароматизатор, антиоксидант:аскорбат натрия, эриторбат натрия, цитраты натрия; соль, колбаса Чоризо:свинина, шпик, загуститель:декстрин, специи, соль, сахар, декстроза, растительный белок, фиксатор окраски:нитрит натрия; регулятор кислотности:трифосфаты, антиоксидант:аскорбат натрия, эритробат натрия, пищевой краситель:понсо 4R, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, сыр Маасдамер:сухое молоко, сыр Маасдамер, сливочное масло, сыворотка, молочный белок, регулятор кислотности:пирофосфаты, полифосфаты калия, загуститель:каррагинан, соль, консервант:сорбат калия, пищевой краситель:каротин, сливочное масло;
York Deli, Premium, Сэндвич с запеченной пастрамой, 145г
  • E120
    Кармины
  • E161b
    Лютеин
  • E224
    Пиросульфит калия
  • E250
    Нитрит натрия
  • E260
    Уксусная кислота
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E301
    Аскорбат натрия
  • E407a
    Каррагинан из водорослей Euchema
  • E407
    Каррагинан
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E472e
    Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
  • E481
    Стеароил-2-лактилат натрия
  • E575
    Глюконо-дельта лактон
  • E621
    Глутамат натрия
  • E1100
    Амилазы
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Sugar
    Сахар
хлеб:мука пшеничная, вода питьевая, прессованные дрожжи, растительное масло, соль, мука ржаная, мука соевая, сахар, эмульгаторы:E481, E471, E472е; декстроза, антиоксидант:аскорбиновая кислота, энзим: (пшеничная амилаза), консервант:кислота уксусная, лактоза, разрыхлитель:глюконо-дельта-лактон; запеченная говядина:говядина, вода питьевая, сахароза, декстроза, соль, загуститель:каррагинан, дикрахмаладипат ацетилированный E1422, регулятор кислотности:пирофосфаты, трифосфаты, ксантановая камедь, антиоксидант:аскорбат натрия, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, экстракты специй, фиксатор окраски:кармин, нитрит натрия; горчица барбекю:вода питьевая, семена горчицы, уксус, сахар, соль, специи, консервант:пиросульфит калия, краситель:лютеин;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом