Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Палтус, приготовленный, с кожей, (Аляска)

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
72.82 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
2.73 g
4%
Белки
22.13 g
37%
Спирт
0 g
Холестерин
75 mg
25%
Зола
1.39 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
113 kcal
6%
От Углеводов
0
От Жиров
24.57
От Белков
88.52
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
2.73 g
4%
Насыщенные жиры:
0.5 g
2%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.08 g
15:0 Пентадекановая
0.01 g
16:0 Пальмитиновая
0.33 g
17:0 Маргариновая
0 g
18:0 Стеариновая
0.07 g
20:0 Арахиновая
0 g
22:0 Бегеновая
0 g
24:0 Лигноцериновая
0 g
Мононенасыщенные жиры:
0.84 g
4%
14:1 Миристолеиновая
0 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
0.21 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
0 g
18:1 Олеиновая
0.54 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.09 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
0 g
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.73 g
3%
18:2 Линолевая
0.02 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.01 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
0.01 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
0 g
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0.01 g
20:3 Эйкозатриеновая
0 g
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.04 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0.24 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0.05 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0.36 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
22.13 g
37%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.3 g
Валин
1.11 g
58%
Гистидин
0.54 g
49%
Изолейцин
1.02 g
68%
Лейцин
1.72 g
52%
Лизин
1.96 g
63%
Метионин
0.86 g
Метионин+Цистеин
1.24 g
83%
Треонин
1.03 g
64%
Триптофан
0.34 g
85%
Фенилаланин
0.89 g
Фенилаланин+Тирозин
1.64 g
59%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
3.01 g
Аланин
1.28 g
Гидроксипролин
0.11 g
Глицин
1 g
Глутаминовая кислота
3.42 g
Пролин
0.79 g
Серин
0.98 g
Тирозин
0.75 g
Цистеин
0.38 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
0 g
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
0 g
Глюкоза
0 g
Фруктоза
0 g
Лактоза
0 g
Мальтоза
0 g
Галактоза
0 g
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
48 mcg
5%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
160 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
1.05 mg
7%
бета Токоферол
0.01 mg
гамма Токоферол
0 mg
дельта Токоферол
0 mg
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
0 mcg
0%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
22 mcg
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
2.55 mcg
85%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
11.83 mg
59%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
75 mg
25%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
72.82 g
Зола
1.39 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

AUCHAN, Кускус с курицей и колбасками Мергез, приготовленный, 1050г
Bonduelle, Fusion, Рататуй приготовленный по-провански, консервированный, 425мл/375г
Красная Цена, Семга слабосоленая, филе-кусок с кожей, 200г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
AUCHAN, Кускус с курицей и колбасками Мергез, приготовленный, 1050г
  • E162
    Красный свекольный
  • E250
    Нитрит натрия
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E450
    Пирофосфаты
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
  • Rape
    Рапсовое масло
  • FatAn
    Животный жир
  • Sugar
    Сахар
упаковка 800г:соус: (вода, томатный концентрат, специи: кумин, репчатый лук, чеснок), соль, модифицированный кукурузный крахмал, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, соус харисса:(красный перец, томатная паста, репчатый лук, соль, модифицированный картофельный крахмал, кориандр, чеснок, кумин, рапсовое масло), сладкий перец), куриные бедрышки на косточке 26%:(куриные бедрышки, вода, соль), овощи: 25%: (нут 7,5%, морковь 6,8%, репа 4%, кабачок 2%, красный и зеленый перец 2,6%, репчатый лук 1,3%, колбаски мергез 10%:(говядина, баранина, бараний жир, специи, соль, декстроза, лактоза, стабилизаторы:дифосфаты, красители:сок свеклы, {возможно содержит:E162}, консерванты:эриторбат натрия, нитрит натрия);Емкость с крупой из твердых сортов пшеницы, прошедшей предварительную тепловою обработку 250г;Пакетик с натуральными молотыми специями 0,7г:(сладкий перец, серый перец, тмин, чеснок, кориандр);
Bonduelle, Fusion, Рататуй приготовленный по-провански, консервированный, 425мл/375г
  • E330
    Лимонная кислота
  • Sugar
    Сахар
баклажаны обжаренные резаные:(подсолнечное масло), кабачки резаные, томатное пюре: (подкислитель:лимонная кислота), лук репчатый резаный, перец красный сладкий резаный, масло оливковое extra virgin, сахар, соль, чеснок, сок лимонный концентрированный, мука пшеничная, тимьян;
Красная Цена, Семга слабосоленая, филе-кусок с кожей, 200г
  • E202
    Сорбат калия
  • E211
    Бензоат натрия
семга:(аквакультура), соль, консервант:E202, E211; Продукция аквакультуры;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом