Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Скумбрия (макрель), Королевская, рыба, запеченная

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
69.04 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
2.56 g
4%
Белки
26 g
43%
Спирт
~
Холестерин
68 mg
23%
Зола
1.64 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
134 kcal
7%
От Углеводов
0
От Жиров
23.04
От Белков
104
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
2.56 g
4%
Насыщенные жиры:
0.47 g
2%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
~
10:0 Каприновая
~
12:0 Лауриновая
~
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.11 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
0.31 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
0.05 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
0.98 g
4%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.15 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
0.4 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.16 g
22:1 Эруковая
0.27 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.59 g
3%
18:2 Линолевая
0.05 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
~
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0.12 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
~
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0.17 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0.02 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0.23 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
26 g
43%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.56 g
Валин
1.34 g
71%
Гистидин
0.77 g
70%
Изолейцин
1.2 g
80%
Лейцин
2.11 g
64%
Лизин
2.39 g
77%
Метионин
0.77 g
Метионин+Цистеин
1.05 g
70%
Треонин
1.14 g
71%
Триптофан
0.29 g
72%
Фенилаланин
1.01 g
Фенилаланин+Тирозин
1.89 g
68%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
2.66 g
Аланин
1.57 g
Гидроксипролин
~
Глицин
1.25 g
Глутаминовая кислота
3.88 g
Пролин
0.92 g
Серин
1.06 g
Тирозин
0.88 g
Цистеин
0.28 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
252 mcg
28%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
839 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
9 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
9 mcg
18 mcg
600%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
15.31 mg
77%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Макроэлементы
558 mg
22%
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
68 mg
23%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
69.04 g
Зола
1.64 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Beretta, Порчетта запеченная, 120г
Егорьевская, Буженина по-Егорьевски запеченная, нарезка, 180г
Велком, Салями Королевская, п/к, 740г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Beretta, Порчетта запеченная, 120г
  • E250
    Нитрит натрия
  • E301
    Аскорбат натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, соль, декстроза, сахароза, ароматизатор, специи, антиоксидант:E301, консерванты:E250;
Егорьевская, Буженина по-Егорьевски запеченная, нарезка, 180г
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E551
    Диоксид кремния
  • E621
    Глутамат натрия
  • E627
    Гуанилат натрия
  • E631
    Инозинат натрия
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • Sugar
    Сахар
свинина, вода, соль, молочный белок, декстроза, крахмал, клетчатка, перец красный, чеснок, стабилизатор:E450i, E452i, регулятор кислотности:E451i, усилитель вкуса и аромата:E621, антиокислитель:E316, ароматизатор идентичный натуральному:мяса, {возможно содержит:E1450, E627, E631, E551, E300};{возможно содержит:нитрит натрия};
Велком, Салями Королевская, п/к, 740г
  • E120
    Кармины
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
  • Sugar
    Сахар
говядина, свинина, шпик, соль, перец, чеснок, горчица, сахара, стабилизаторы:фосфаты пищевые, молочный белок, усилитель вкуса:глутамат натрия, антиокислитель:аскорбиновая кислота, краситель:кармин, фиксатор окраски:нитрит натрия;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом