Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Кижуч, дикий, рыба, сырой

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
72.66 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
5.93 g
9%
Белки
21.62 g
36%
Спирт
0 g
Холестерин
45 mg
15%
Зола
1.21 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
146 kcal
7%
От Углеводов
0
От Жиров
53.37
От Белков
86.48
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
5.93 g
9%
Насыщенные жиры:
1.26 g
6%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.26 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
0.75 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
0.21 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
2.13 g
10%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.51 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
1.2 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.25 g
22:1 Эруковая
0.15 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
1.99 g
9%
18:2 Линолевая
0.21 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.16 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0.12 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.13 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0.43 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0.23 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0.66 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
21.62 g
36%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.29 g
Валин
1.11 g
58%
Гистидин
0.64 g
58%
Изолейцин
1 g
67%
Лейцин
1.76 g
53%
Лизин
1.99 g
64%
Метионин
0.64 g
Метионин+Цистеин
0.87 g
58%
Треонин
0.95 g
59%
Триптофан
0.24 g
60%
Фенилаланин
0.84 g
Фенилаланин+Тирозин
1.57 g
56%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
2.21 g
Аланин
1.31 g
Гидроксипролин
~
Глицин
1.04 g
Глутаминовая кислота
3.23 g
Пролин
0.76 g
Серин
0.88 g
Тирозин
0.73 g
Цистеин
0.23 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
40 mcg
4%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
135 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
361 IU
90%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
9 mcg
0.73 mg
5%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
0.1 mcg
0%
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
9 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
9 mcg
4.17 mcg
139%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
11.26 mg
56%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
45 mg
15%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
72.66 g
Зола
1.21 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

КампоМос, Колбаса вареная Дикий кабан, 300г
Дольче Вита, Кижуч слабосоленый филе-кусочки в соевом соусе с кунжутом, 180г
Каждый День, Филе тресковых без кожи в панировке, рыба-полуфабрикат мороженый, 440г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
КампоМос, Колбаса вареная Дикий кабан, 300г
  • E120
    Кармины
  • E223
    Пиросульфит натрия
  • E250
    Нитрит натрия
  • E262
    Ацетаты натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E301
    Аскорбат натрия
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E331
    Цитраты натрия
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E621
    Глутамат натрия
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Sugar
    Сахар
свинина, говядина, вода, молоко сухое, посолочно-нитритная смесь:(соль, фиксатор окраски:(нитрит натрия), белок животный молочный, сухой яичный белок, стабилизаторы:(пирофосфаты, полифосфаты, E471), сахар, антиокислители:(аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, аскорбат натрия, E223), декстроза, усилитель вкуса и аромата:(глутамат натрия), пряности, экстракты пряностей, регуляторы кислотности:(трифосфаты, ацетаты натрия, цитраты натрия), ароматизатор, краситель пищевой натуральный:кармины,
Дольче Вита, Кижуч слабосоленый филе-кусочки в соевом соусе с кунжутом, 180г
  • E202
    Сорбат калия
  • E211
    Бензоат натрия
  • E330
    Лимонная кислота
  • E401
    Альгинат натрия
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E621
    Глутамат натрия
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
  • Sugar
    Сахар
  • Soy
    Соя и ее продукты
кижуч слабосоленый, масло растительное, соевый соус, {возможно содержит:сою}, вода, сахар, соль, модифицированный крахмал, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, масло оливковое, кунжутное семя, регулятор кислотности:лимонная кислота, специи, кусочки морских водорослей, стабилизаторы:альгинат натрия, ксантановая камедь, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, консерванты:бензоат натрия, сорбат калия;
Каждый День, Филе тресковых без кожи в панировке, рыба-полуфабрикат мороженый, 440г
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Sugar
    Сахар
филе рыбы тресковых пород, вода питьевая, сухари панировочные, мука пшеничная, масло растительное, белок соевый, крахмал картофельный, соль, яичный порошок, сахар;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом