Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Сиг, смесь видов, сырая, (Аляска)

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
72.8 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
~
Жиры
6.1 g
9%
Белки
18.9 g
32%
Спирт
~
Холестерин
55 mg
18%
Зола
2.2 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
131 kcal
7%
От Углеводов
0
От Жиров
54.9
От Белков
75.6
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
6.1 g
9%
Насыщенные жиры:
1.37 g
6%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
~
10:0 Каприновая
~
12:0 Лауриновая
~
13:0
~
14:0 Миристиновая
~
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
~
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
~
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
2.56 g
12%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
~
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
~
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
~
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
1.82 g
8%
18:2 Линолевая
0.29 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.24 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
~
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
18.9 g
32%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
~
Валин
~
Гистидин
~
Изолейцин
~
Лейцин
~
Лизин
~
Метионин
~
Метионин+Цистеин
~
Треонин
~
Триптофан
~
Фенилаланин
~
Фенилаланин+Тирозин
~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
~
Аланин
~
Гидроксипролин
~
Глицин
~
Глутаминовая кислота
~
Пролин
~
Серин
~
Тирозин
~
Цистеин
~
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
~
Крахмал
~
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
~
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
540 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
~
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
~
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
55 mg
18%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
72.8 g
Зола
2.2 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Santa Bakery, Печенье сдобное "Ассорти", 12 видов, 750г
Бискотти, Ассорти 9 видов, Коллекция сдобного печенья, 345г
President/Президент, Сыр плавленый "Фондю из 3 видов сыра" Президент, мдж св 38%, 450г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Santa Bakery, Печенье сдобное "Ассорти", 12 видов, 750г
  • E150c
    Сахарный колер III
  • E150d
    Сахарный колер IV
  • E150a
    Сахарный колер I
  • E150b
    Сахарный колер II
  • E160a
    Каротины
  • E160c
    Маслосмолы паприки
  • E163
    Антоцианы
  • E306
    Токоферолы, концентрат
  • E307
    альфа-Токоферол
  • E308
    гамма-Токоферол синтетический
  • E309
    дельта-Токоферол синтетический
  • E322
    Лецитины
  • E330
    Лимонная кислота
  • E331
    Цитраты натрия
  • E440
    Пектины
  • E450
    Пирофосфаты
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E481
    Стеароил-2-лактилат натрия
  • E500
    Карбонаты натрия
  • E1103
    Инвертазы
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
  • Soy
    Соя и ее продукты
мука пшеничная в/с, сахарная пудра, молочный шоколад: (сахар, какао масло, молоко сухое цельное, какао тертое, сыворотка сухая молочная, эмульгатор:лецитин, ароматизатор:ванилин), жир растительный, начинка:масса молочная:(сахар, жир растительный, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор:лецитин, антиокислитель:токоферолы), начинка:масса ореховая:(сахар, жир растительный, какао порошок, сыворотка сухая молочная, ядро ореха фундука жареное тертое, эмульгатор:лецитин, ароматизаторы идентичные натуральным:Лесной орех, Шоколад; антиокислитель:токоферолы), яйцо куриное пищевое, начинка:масса кокосовая:(сахар, жир растительный, молоко сухое обезжиренное, ядро кокосового ореха, высушенное дробленое, эмульгатор:лецитин, ароматизатор идентичный натуральному:Кокос, антиокислитель:токоферолы), орех дробленый, обжаренный в сахаре, орех дробленый сухой обжарки, крахмал кукурузный, разрыхлители:пирофосфат динатрия, сода пищевая, сухой глюкозный сироп, какао-порошок, кокос тертый, эмульгаторы:лецитин, моно- и диглицериды жирных кислот, лактилат натрия, паста фундучная, белок молочный, соль пищевая, мякоть ореха кокосового, высушенная измельченная, желеобразователь:пектин, сок апельсиновый концентрированный, молоко сухое обезжиренное, сок вишневый концентрированный, регуляторы кислотности:лимонная кислота, цитрат натрия; стабилизатор:инвертаза, ароматизаторы натуральные:Сыр, Сливки шоколадные, Апельсин, Вишня, Фундук, Кокос, Масло, Ваниль;какао крупка, сливки сухие молочные, красители пищевые натуральные:Бета-каротин, Карамель, Паприка, Антоцианин; вода питьевая;Произведено на фабрике, которая также использует:арахис, сою, орехи;
Бискотти, Ассорти 9 видов, Коллекция сдобного печенья, 345г
  • E110
    Желтый солнечный закат FCF
  • E122
    Азорубин
  • E150b
    Сахарный колер II
  • E150c
    Сахарный колер III
  • E150d
    Сахарный колер IV
  • E150a
    Сахарный колер I
  • E160b
    Аннато экстракты
  • E322
    Лецитины
  • E330
    Лимонная кислота
  • E440
    Пектины
  • E500
    Карбонаты натрия
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Sugar
    Сахар
  • Soy
    Соя и ее продукты
мука пшеничная в/с, сахарная пудра, шоколадная глазурь: (сахар, заменитель какао-масла: растительный жир, какао-порошок, эмульгатор:лецитин (соевый), ароматизатор идентичный натуральному:ванилин), растительный жир, начинка:кондитерская масса молочная: (сахар, заменитель какао-масла: растительный жир, сухие молочные продукты, эмульгатор:лецитин (соевый)), яйцо куриное пищевое, начинка:кондитерская масса кокосовая: (сахар, заменитель какао-масла: растительный жир, сухое обезжиренное молоко, кокосовая стружка, эмульгатор:лецитин (соевый), ароматизатор идентичный натуральному:Кокос), начинка:кондитерская масса ореховая: (сахар, растительный жир-заменитель какао-масла), какао-порошок, сухая молочная сыворотка, фундук тертый, эмульгатор:лецитин (соевый), ароматизаторы идентичные натуральным:Лесной орех, Шоколад), орех дробленый обжаренный в сахаре, крахмал, сыворотка сухая молочная, орех тертый, какао-порошок, эмульгатор:лецитин (соевый), ядро ореха кокосового тертое, соль поваренная пищевая, мякоть ореха кокосового высушенная измельченная, желеобразователь:пектин, разрыхлитель:сода пищевая, сок апельсиновый концентрированный, сок вишневый концентрированный, регулятор кислотности:лимонная кислота, сухое обезжиренное молоко, сок яблочный концентрированный, ароматизаторы натуральные:Масло, Апельсин, Вишня, Сливки шоколадные, Фундук, ароматизаторы идентичные натуральным:ванилин, Кокос; красители пищевые:Карамель, Аннато, Солнечный закат, Кармуазин, вода питьевая;
President/Президент, Сыр плавленый "Фондю из 3 видов сыра" Президент, мдж св 38%, 450г
  • E331
    Цитраты натрия
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
сыр: (эмменталь: 36%, Комте: 11%, Грюйер: 4%), вода, белое вино, модифицированный кукурузный крахмал, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, чеснок, Кирш: (вишневая водка), соль, регуляторы кислотности:E331, E339, белый перец;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом