Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
52.18 g
Углеводы
3.77 g
1%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
29.46 g
44%
Белки
11.54 g
19%
Спирт
0 g
Холестерин
56 mg
19%
Зола
3.06 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
326 kcal
16%
От Углеводов
15.08
От Жиров
265.14
От Белков
46.16
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
29.46 g
44%
Насыщенные жиры:
11.44 g
52%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0.08 g
12:0 Лауриновая
0.04 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.86 g
15:0 Пентадекановая
0.15 g
16:0 Пальмитиновая
6.35 g
17:0 Маргариновая
0.38 g
18:0 Стеариновая
3.47 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
0.11 g
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
14.32 g
65%
14:1 Миристолеиновая
0.33 g
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
1.24 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
12.43 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.22 g
22:1 Эруковая
0.1 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
1.06 g
5%
18:2 Линолевая
0.89 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.17 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
11.54 g
19%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.78 g
Валин
0.62 g
33%
Гистидин
0.37 g
34%
Изолейцин
0.6 g
40%
Лейцин
1.02 g
31%
Лизин
1.08 g
35%
Метионин
0.33 g
Метионин+Цистеин
0.45 g
30%
Треонин
0.53 g
33%
Триптофан
0.13 g
33%
Фенилаланин
0.5 g
Фенилаланин+Тирозин
0.92 g
33%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.15 g
Аланин
0.7 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.55 g
Глутаминовая кислота
1.85 g
Пролин
0.49 g
Серин
0.46 g
Тирозин
0.42 g
Цистеин
0.12 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
3.77 g
1%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
1.63 g
Сахара:
3.39 g
7%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
0 g
Глюкоза
2.76 g
Фруктоза
0 g
Лактоза
0 g
Мальтоза
0.63 g
Галактоза
0 g
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
0.2 mg
1%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
1.8 mcg
2%
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
7 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
7 mcg
1.65 mcg
55%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
4.44 mg
22%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
56 mg
19%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
52.18 g
Зола
3.06 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Останкино, Большая Сосиска*Ру, 320г
Эколь, "Полукопченая колбаса" Говяжья Халяль", 600г
Biovela, колбаса вареная Говяжья с сыром, 600г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Останкино, Большая Сосиска*Ру, 320г
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E330
    Лимонная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E425
    Конжак
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E621
    Глутамат натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, говядина, вода, соль, регуляторы кислотности:пищевые фосфаты, пряности, молочный белок, сахар, стабилизатор:E471, антиокислители:аскорбиновая кислота, лимонная кислота, усилитель вкуса:E621, пищевой краситель:рис красный ферментированный, {возможно содержит:E425i, E412}, фиксатор окраски:E250;
Эколь, "Полукопченая колбаса" Говяжья Халяль", 600г
  • E250
    Нитрит натрия
  • E450
    Пирофосфаты
говядина, говядина жирная, вода, молочный белок, крахмал, чеснок, соль, пищевые фосфаты:E450, пряности, фиксатор окраски:E250, краситель натуральный;
Biovela, колбаса вареная Говяжья с сыром, 600г
  • E120
    Кармины
  • E250
    Нитрит натрия
  • E251
    Нитрат натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E301
    Аскорбат натрия
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E407
    Каррагинан
  • E407a
    Каррагинан из водорослей Euchema
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E509
    Хлорид кальция
  • E621
    Глутамат натрия
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • FatAn
    Животный жир
  • Sugar
    Сахар
говядина, вода, жир говяжий, сыр: (молоко, мезофильные микроорганизмы, соль, отвердитель:хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант:нитрат натрия), молочный порошок, соль, консервант:нитрат натрия), молочный порошок, соль, консервант:нитрит натрия, стабилизаторы:пирофосфат натрия, каррагинан, натриевая калиевая аммонийная соли каррагинана; регулятор кислотности:трифосфаты, декстроза, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия 1-замещенный, сахар, антиокислители:аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия; ароматизаторы, краситель:кармины, загуститель:гуаровая камедь, включая:фурцеллеран, растительные волокна;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом