Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Крупа, «Полтавская»

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
14 g
Углеводы
67.9 g
23%
Пищевые волокна
4.4 g
22%
Жиры
1.3 g
2%
Белки
11.5 g
19%
Спирт
~
Холестерин
0 mg
0%
Зола
0.9 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
329 kcal
16%
От Углеводов
271.6
От Жиров
11.7
От Белков
46
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
1.3 g
2%
Насыщенные жиры:
0.2 g
1%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
~
10:0 Каприновая
~
12:0 Лауриновая
~
13:0
~
14:0 Миристиновая
~
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
~
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
~
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
~
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
~
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
~
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
~
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
~
18:2 Линолевая
~
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
~
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
~
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
11.5 g
19%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.45 g
Валин
0.38 g
20%
Гистидин
0.25 g
23%
Изолейцин
0.33 g
22%
Лейцин
0.68 g
21%
Лизин
0.28 g
9%
Метионин
0.14 g
Метионин+Цистеин
0.32 g
21%
Треонин
0.3 g
19%
Триптофан
0.09 g
22%
Фенилаланин
0.58 g
Фенилаланин+Тирозин
0.91 g
33%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
0.42 g
Аланин
0.31 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.35 g
Глутаминовая кислота
3.4 g
Пролин
0.96 g
Серин
0.49 g
Тирозин
0.33 g
Цистеин
0.18 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
72.3 g
25%
Пищевые волокна
4.4 g
22%
Крахмал
66.5 g
Сахара:
2 g
4%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
0 mcg_RE
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
1.8 mg
12%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
~
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
2.9 mg
14%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
0 mg
0%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
14 g
Зола
0.9 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: Источник: Скурихин И.М. Скурихин И.М., Тутельян В.А.
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания:
Справочник. -М.: ДеЛи принт, 2007. -276с.

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Домашнее Бистро, Крупа гречневая не требующая варки с говядиной "гуляш из говядины с гречей", 75г
Домашнее Бистро, Крупа рисовая не требующая варки с говядиной: "плов с говядиной", 60г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Домашнее Бистро, Крупа гречневая не требующая варки с говядиной "гуляш из говядины с гречей", 75г
  • E262
    Ацетаты натрия
  • E330
    Лимонная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E414
    Гуммиарабик
  • E459
    бета-Циклодекстрин
  • E551
    Диоксид кремния
  • E620
    Глутаминовая кислота
  • E621
    Глутамат натрия
  • E627
    Гуанилат натрия
  • E631
    Инозинат натрия
  • E635
    5?-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
  • E920
    Цистеин, L- и его гидрохлориды
  • E950
    Ацесульфам калия
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • Fat
    Твердый растительный жир
крупа гречневая быстрого приготовления, кусочки говядины, лук жареный, жир растительный, овощи сушеные: (морковь, паприка зеленая, паприка красная, укроп), соль, ароматизатор идентичный натуральному:говядины, {возможно содержит:E621, E631, E627, E620, E414, E339, E920, E1450, E330, E262, E551}, перец черный молотый, комплексная пищевая добавка:Глуринат-3: (усилители вкуса и аромата:E621, E635, мальтодекстрин, соль, подсластитель:E950);
Домашнее Бистро, Крупа рисовая не требующая варки с говядиной: "плов с говядиной", 60г
  • E262
    Ацетаты натрия
  • E330
    Лимонная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E414
    Гуммиарабик
  • E459
    бета-Циклодекстрин
  • E551
    Диоксид кремния
  • E620
    Глутаминовая кислота
  • E621
    Глутамат натрия
  • E627
    Гуанилат натрия
  • E631
    Инозинат натрия
  • E635
    5?-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
  • E920
    Цистеин, L- и его гидрохлориды
  • E950
    Ацесульфам калия
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Fat
    Твердый растительный жир
крупа рисовая не требующая варки, кусочки говядины, сушеные овощи: (лук жареный, морковь, томаты молотые), растительный белок, соль, жир растительный, ароматизатор идентичный натуральному:говядины, {возможно содержит:E621, E631, E627, E620, E414, E339, E920, E1450, E330, E262, E551}, зелень и пряности: (кориандр, лавровый лит, базилик, куркума, чеснок, экстракт черного перца), комплексная пищевая добавка:Глуринат-3: (усилители вкуса и аромата:E621, E635, мальтодекстрин, соль, подсластитель:E950);Содержит:продукты переработки:сои;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом