Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Lamb, Australian, imported, fresh, shoulder, arm, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
73.95 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
~
Жиры
5.81 g
9%
Белки
19.88 g
33%
Спирт
~
Холестерин
62 mg
21%
Зола
0.95 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
137 kcal
7%
От Углеводов
0
От Жиров
52.29
От Белков
79.52
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
5.81 g
9%
Насыщенные жиры:
2.34 g
11%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
~
10:0 Каприновая
~
12:0 Лауриновая
0.01 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.18 g
15:0 Пентадекановая
0.03 g
16:0 Пальмитиновая
1.2 g
17:0 Маргариновая
0.07 g
18:0 Стеариновая
0.85 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
2.42 g
11%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.11 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
2.24 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.03 g
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
0.27 g
1%
18:2 Линолевая
0.16 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.08 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.03 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
19.88 g
33%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.18 g
Валин
1.07 g
56%
Гистидин
0.63 g
57%
Изолейцин
0.96 g
64%
Лейцин
1.55 g
47%
Лизин
1.76 g
57%
Метионин
0.51 g
Метионин+Цистеин
0.75 g
50%
Треонин
0.85 g
53%
Триптофан
0.23 g
57%
Фенилаланин
0.81 g
Фенилаланин+Тирозин
1.48 g
53%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.75 g
Аланин
1.2 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.97 g
Глутаминовая кислота
2.88 g
Пролин
0.83 g
Серин
0.74 g
Тирозин
0.67 g
Цистеин
0.24 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
~
Крахмал
~
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
~
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
~
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
3.01 mcg
100%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
8.45 mg
42%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
62 mg
21%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
73.95 g
Зола
0.95 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Fresh Secret, Салат "Винегрет", 600г
Fresh Secret, Салат "Фунчоза", 140г
Fresh Secret, Салат "Крабовый", 180г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Fresh Secret, Салат "Винегрет", 600г
  • E621
    Глутамат натрия
свекла, картофель, морковь, огурцы соленые, зеленый горошек, масло растительное, соль, консервант, E621;
Fresh Secret, Салат "Фунчоза", 140г
  • E621
    Глутамат натрия
рисовая лапша, морковь, огурцы свежие, соль, специи, растительное масло, усилитель вкуса:E621;
Fresh Secret, Салат "Крабовый", 180г
  • E120
    Кармины
  • E160c
    Маслосмолы паприки
  • E170
    Карбонаты кальция
  • E202
    Сорбат калия
  • E211
    Бензоат натрия
  • E330
    Лимонная кислота
  • E407
    Каррагинан
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E452
    Полифосфаты
  • E952
    Цикламовая кислота и ее Na и Ca соли
  • E954
    Сахарин
мясо крабовое имитация, {возможно содержит:E170, E120, E407, E160с, E452, E202, ароматизаторы:}, кукуруза консервированная, яйцо, рис отварной, огурец свежий, майонез, {возможно содержит:масло растительное, вода, желток яичный, соль, лимонная кислота, ксантановая камедь, сорбат калия, подсластитель, {возможно содержит:E952, E954}}, соль, консервант:E211;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом