Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Баранина, филейная часть, домашняя, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, жареная

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
52.5 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
23.59 g
35%
Белки
22.55 g
38%
Спирт
0 g
Холестерин
95 mg
32%
Зола
1.16 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
309 kcal
15%
От Углеводов
0
От Жиров
212.31
От Белков
90.2
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
23.59 g
35%
Насыщенные жиры:
10.24 g
47%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0.06 g
12:0 Лауриновая
0.1 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.93 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
5.16 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
3.24 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
9.68 g
44%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.69 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
8.69 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
1.87 g
9%
18:2 Линолевая
1.37 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.42 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.08 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
22.55 g
38%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.34 g
Валин
1.22 g
64%
Гистидин
0.71 g
65%
Изолейцин
1.09 g
73%
Лейцин
1.75 g
53%
Лизин
1.99 g
64%
Метионин
0.58 g
Метионин+Цистеин
0.85 g
57%
Треонин
0.97 g
61%
Триптофан
0.26 g
65%
Фенилаланин
0.92 g
Фенилаланин+Тирозин
1.68 g
60%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.99 g
Аланин
1.36 g
Гидроксипролин
~
Глицин
1.1 g
Глутаминовая кислота
3.27 g
Пролин
0.95 g
Серин
0.84 g
Тирозин
0.76 g
Цистеин
0.27 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
2 IU
1%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
0.1 mcg
0.11 mg
1%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
4.7 mcg
4%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
19 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
19 mcg
2.21 mcg
74%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
11.5 mg
57%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
11.6 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
95 mg
32%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
52.5 g
Зола
1.16 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Молочное Дело, Домашняя крынка, Творожный продукт "Фермерский" с заменителем молочного жира, мдж 35%, 350г
Nemiroff, Водка особая "Немировская пшеница украинская отборная", Крепость 40%, 0,5л
Aro, ИП Емелин ВП, Плавленый сырный продукт "С грибами", с заменителем молочного жира, мдж св 30%, доля молочного жира 50%, 90г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Молочное Дело, Домашняя крынка, Творожный продукт "Фермерский" с заменителем молочного жира, мдж 35%, 350г
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Milk
    Сухие молочные продукты
молоко обезжиренное, молоко цельное, заменитель молочного жира, {возможно содержит:отвержденное растительное масло}, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, с использованием:закваски, молокосвертывающего фермента;
Nemiroff, Водка особая "Немировская пшеница украинская отборная", Крепость 40%, 0,5л
  • E1510
    Этанол
  • Sugar
    Сахар
вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья Люкс, ароматный спирт сухарей ржано-пшеничного хлеба, сахарный сироп, ароматный спирт масла эфирного шалфея мускатного; Алкоголь:40%об;

Противопоказано детям и подросткам до 18 лет,
беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения;
Aro, ИП Емелин ВП, Плавленый сырный продукт "С грибами", с заменителем молочного жира, мдж св 30%, доля молочного жира 50%, 90г
  • E160a
    Каротины
  • E200
    Сорбиновая кислота
  • E330
    Лимонная кислота
  • E332
    Цитраты калия
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E410
    Камедь рожкового дерева
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
  • E627
    Гуанилат натрия
  • E631
    Инозинат натрия
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Milk
    Сухие молочные продукты
сыры полутвердые, творог, сыры нежирные для плавления, заменитель молочного жира, {возможно содержит:отвержденное растительное масло}, сухое обезжиренное молоко, сыворотка молочная сухая, масло сливочное Крестьянское, стабилизатор:E1412, E410, эмульгирующие соли:E452, E339, соль поваренная пищевая, смесь грибы, ароматизатор идентичный натуральному:грибы, {возможно содержит:E1450, E621, E332, E330, E627, E631}, консервант:E200, краситель:бета-каротин;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом