Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Колбаса, Ливерная, свинина

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
52.1 g
Углеводы
2.2 g
1%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
28.5 g
43%
Белки
14.1 g
24%
Спирт
~
Холестерин
158 mg
53%
Зола
3.1 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
326 kcal
16%
От Углеводов
8.8
От Жиров
256.5
От Белков
56.4
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
28.5 g
43%
Насыщенные жиры:
10.6 g
48%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.43 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
6.85 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
3.31 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
13.34 g
61%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
1.06 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
12.05 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
2.6 g
12%
18:2 Линолевая
2.45 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.14 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
14.1 g
24%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.81 g
Валин
0.86 g
45%
Гистидин
0.45 g
41%
Изолейцин
0.65 g
43%
Лейцин
1.14 g
35%
Лизин
1.15 g
37%
Метионин
0.28 g
Метионин+Цистеин
0.43 g
29%
Треонин
0.67 g
42%
Триптофан
0.15 g
37%
Фенилаланин
0.62 g
Фенилаланин+Тирозин
0.98 g
35%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.16 g
Аланин
0.83 g
Гидроксипролин
~
Глицин
1.1 g
Глутаминовая кислота
2.19 g
Пролин
0.85 g
Серин
0.69 g
Тирозин
0.36 g
Цистеин
0.15 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
2.2 g
1%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
8308 mcg
923%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
27667 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
30 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
30 mcg
13.46 mcg
449%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
6.82 mg
34%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
158 mg
53%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
52.1 g
Зола
3.1 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Велком, колбаса ливерная "Яичная", 300г
Останкино, колбаса Ливерная яичная оригинальная, 500г
Подлипки, ООО "Метатр", Колбаса ливерная, "Традиционная", 400г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Велком, колбаса ливерная "Яичная", 300г
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Sugar
    Сахар
свинина, печень свиная, бульон мясной, меланж яичный, соль, молоко сухое, лук репчатый, перец белый молотый, перец душистый молотый, сахар, орех мускатный молотый;
Останкино, колбаса Ливерная яичная оригинальная, 500г
  • E241
    Гваяковая камедь
  • E262
    Ацетаты натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E330
    Лимонная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E409
    Арабиногалактан
  • E410
    Камедь рожкового дерева
  • E411
    Овсяная камедь
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E413
    Трагакант камедь
  • E414
    Гуммиарабик
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E416
    Карайи камедь
  • E417
    Тары камедь
  • E418
    Геллановая камедь
  • E419
    Камедь гхатти
  • E425
    Конжак
  • E427
    Камедь кассии
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E466
    Карбоксиметилцеллюлоза
  • E469
    Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная
  • E575
    Глюконо-дельта лактон
  • E621
    Глутамат натрия
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • FatAn
    Животный жир
свинина, вода, печень свиная, говядина, шпик свиной, растительный белок, крахмал, мука пшеничная в/с, соль, пшеничная клетчатка, яичный порошок, стабилизаторы:камеди, пряности, регуляторы кислотности:пищевые фосфаты, E575, E262; , антиокислители:аскорбиновая кислота, лимонная кислота, усилитель вкуса:E621;
Подлипки, ООО "Метатр", Колбаса ливерная, "Традиционная", 400г
  • E250
    Нитрит натрия
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Clgen
    Коллаген
печень говяжья, шкурка свиная, бульон, мука, белок растительный, вкусоароматическая пряная смесь, соль, фиксатор окраски:(нитрит натрия), консервант;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом