Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Пепперони (острое салями), свинина, говядина

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
30.72 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
43.98 g
66%
Белки
22.68 g
38%
Спирт
0 g
Холестерин
105 mg
35%
Зола
5.34 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
494 kcal
25%
От Углеводов
0
От Жиров
395.82
От Белков
90.72
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
43.98 g
66%
Насыщенные жиры:
14.86 g
68%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.92 g
15:0 Пентадекановая
0.12 g
16:0 Пальмитиновая
8.74 g
17:0 Маргариновая
0.31 g
18:0 Стеариновая
4.72 g
20:0 Арахиновая
0.05 g
22:0 Бегеновая
0 g
24:0 Лигноцериновая
0 g
Мононенасыщенные жиры:
17.17 g
78%
14:1 Миристолеиновая
0.18 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
1.01 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
0 g
18:1 Олеиновая
15.69 g
18:1 c
14.34 g
18:1 t Элаидиновая
1.36 g
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.19 g
22:1 Эруковая
0.09 g
22:1 c
0.09 g
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
3.43 g
16%
18:2 Линолевая
3.07 g
18:2 Омега-6 c,c
2.8 g
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
0.28 g
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.19 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
0.19 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
0 g
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0.1 g
20:3 Эйкозатриеновая
0 g
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.07 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
1.63 g
Транс-жиры мононенасыщенные:
1.36 g
Транс-жиры полиненасыщенные:
0.28 g
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
22.68 g
38%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.3 g
Валин
0.99 g
52%
Гистидин
0.69 g
63%
Изолейцин
0.9 g
60%
Лейцин
1.57 g
48%
Лизин
1.65 g
53%
Метионин
0.51 g
Метионин+Цистеин
0.74 g
49%
Треонин
0.87 g
54%
Триптофан
0.23 g
57%
Фенилаланин
0.78 g
Фенилаланин+Тирозин
1.44 g
51%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.82 g
Аланин
1.18 g
Гидроксипролин
0.38 g
Глицин
1.07 g
Глутаминовая кислота
3.01 g
Пролин
0.86 g
Серин
0.77 g
Тирозин
0.66 g
Цистеин
0.23 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
0.75 g
Сахароза
0 g
Глюкоза
0 g
Фруктоза
0 g
Лактоза
0 g
Мальтоза
0 g
Галактоза
0 g
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
9 IU
2%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
0 mg
0%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
5.8 mcg
5%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
5 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
5 mcg
1.73 mcg
58%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
8.47 mg
42%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
2.8 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Макроэлементы
279 mg
11%
1653 mg
127%
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
105 mg
35%
Фитостерины:
5 mg
2%
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
30.72 g
Зола
5.34 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Dr. Oetker, Ristorante, Пицца "Пепперони Салями", глубокой заморозки, 320г
Дымов, Ассорти: Пепперони + Салями Итальянская, с/к, нарезка, в защитной среде, охлажденное, 90г
ООО "СВКА Маркет", Свинина сушеная, 50г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Dr. Oetker, Ristorante, Пицца "Пепперони Салями", глубокой заморозки, 320г
  • E392
    Экстракт розмарина
  • E459
    бета-Циклодекстрин
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
  • Sugar
    Сахар
  • Rape
    Рапсовое масло
  • Smoke
    Жидкий дым
мука пшеничная 1сорт, пюре томатное: 30%, сыр: 15%: (твердый Моцарелла, Эдам), пепперони-салями: 9,0%: (свинина, шпик, соль пищевая йодированная, специи, декстроза, порошок чесночный, порошок луковый, экстракт специй, антиокислитель:экстракты розмарина, ароматизатор натуральный:вкус дыма), масло рапсовое, салями: 4,5%: (свинина, шпик, соль пищевая йодированная, декстроза, специи, порошок чесночный, порошок луковый, экстракт специй, сироп глюкозный, сахароза, антиокислитель:экстракты розмарина, ароматизатор идентичный натуральному, ароматизатор натуральный:вкус дыма), дрожжи, сахар, соль пищевая йодированная, вода питьевая, масло оливковое, базилик, загуститель:крахмал модифицированный, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, специи, сок лимонный, орегано, петрушка, чеснок, мальтодекстрин, декстроза, экстракт специй;
Дымов, Ассорти: Пепперони + Салями Итальянская, с/к, нарезка, в защитной среде, охлажденное, 90г
  • E124
    Понсо 4R
  • E250
    Нитрит натрия
  • E307
    альфа-Токоферол
  • E316
    Изоаскорбат натрия
  • E327
    Лактат кальция
  • E330
    Лимонная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E414
    Гуммиарабик
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E551
    Диоксид кремния
  • E621
    Глутамат натрия
  • E627
    Гуанилат натрия
  • E631
    Инозинат натрия
  • E635
    5?-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
  • Sugar
    Сахар
  • FatAn
    Животный жир
пепперони:свинина, шпиг, соль пищевая, сахар, специи, усилитель вкуса и аромата:(глютамат натрия), антиокислитель:(изоаскорбат натрия), ароматизатор идентичный натуральному:свинина, {возможно содержит:E621, E414, E635, E627, E631, E551, E327, E330, E307}, регулятор кислотности:(фосфаты пищевые), стартовая культура, фиксатор окраски:(нитрит натрия);Салями Итальянская:свинина, говядина, шпиг, соль пищевая, сахар, специи, усилитель вкуса и аромата:(глютамат натрия), антиокислитель:(изоаскорбат натрия), ароматизатор идентичный натуральному:свинина, {возможно содержит:E621, E414, E635, E627, E631, E551, E327, E330, E307}, краситель пищевой:(понсо), регулятор кислотности:(фосфаты пищевые), стартовая культура, фиксатор окраски:(нитрит натрия);
ООО "СВКА Маркет", Свинина сушеная, 50г
  • E160c
    Маслосмолы паприки
  • E250
    Нитрит натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, посолочная смесь: (соль поваренная, фиксатор окраски:нитрит натрия), сахар, специи: (перец черный, кориандр, паприка, чеснок);

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом