Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Лопатка, на кости, свинина, только мясо, жаренная

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
62.24 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
11.89 g
18%
Белки
25.7 g
43%
Спирт
0 g
Холестерин
83 mg
28%
Зола
1.14 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
217 kcal
11%
От Углеводов
0
От Жиров
107.01
От Белков
102.8
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
11.89 g
18%
Насыщенные жиры:
3.93 g
18%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0.01 g
12:0 Лауриновая
0.01 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.14 g
15:0 Пентадекановая
0.01 g
16:0 Пальмитиновая
2.4 g
17:0 Маргариновая
0.03 g
18:0 Стеариновая
1.31 g
20:0 Арахиновая
0.02 g
22:0 Бегеновая
0 g
24:0 Лигноцериновая
0 g
Мононенасыщенные жиры:
4.57 g
21%
14:1 Миристолеиновая
0 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
0.24 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
0 g
18:1 Олеиновая
4.26 g
18:1 c
4.2 g
18:1 t Элаидиновая
0.06 g
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.08 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
0 g
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
1.52 g
7%
18:2 Линолевая
1.35 g
18:2 Омега-6 c,c
1.33 g
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
0.01 g
18:3 Линоленовая
0.06 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
0.05 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
0 g
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0.05 g
20:3 Эйкозатриеновая
0.01 g
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.06 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0.01 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
0.07 g
Транс-жиры мононенасыщенные:
0.06 g
Транс-жиры полиненасыщенные:
0.02 g
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
25.7 g
43%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.66 g
Валин
1.3 g
68%
Гистидин
1.04 g
95%
Изолейцин
1.22 g
81%
Лейцин
2.12 g
64%
Лизин
2.29 g
74%
Метионин
0.7 g
Метионин+Цистеин
0.99 g
66%
Треонин
1.13 g
71%
Триптофан
0.31 g
77%
Фенилаланин
1.07 g
Фенилаланин+Тирозин
2.09 g
75%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
2.4 g
Аланин
1.47 g
Гидроксипролин
0.09 g
Глицин
1.16 g
Глутаминовая кислота
3.93 g
Пролин
1.04 g
Серин
1.07 g
Тирозин
1.02 g
Цистеин
0.29 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
1 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
4 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
31 IU
8%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
0.8 mcg
0.24 mg
2%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
0 mcg
0%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
0 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
0 mcg
0.8 mcg
27%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
11.98 mg
60%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
3.4 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
83 mg
28%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
62.24 g
Зола
1.14 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Царицыно, Лопатка охлажденная, копчено-вареная, высший сорт, нарезка, 200г
ООО "СВКА Маркет", Свинина сушеная, 50г
Bri Free, Свинина с овощами и лапшой, 350г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Царицыно, Лопатка охлажденная, копчено-вареная, высший сорт, нарезка, 200г
  • E160b
    Аннато экстракты
  • E250
    Нитрит натрия
  • E301
    Аскорбат натрия
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E407a
    Каррагинан из водорослей Euchema
  • E407
    Каррагинан
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
свинина, вода питьевая, комплексная смесь специй:(стабилизаторы:фосфаты пищевые, каррагинан, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, антиокислитель:аскорбат натрия), соль, натуральный пищевой краситель:аннато, фиксатор окраски:(нитрит натрия);
ООО "СВКА Маркет", Свинина сушеная, 50г
  • E160c
    Маслосмолы паприки
  • E250
    Нитрит натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, посолочная смесь: (соль поваренная, фиксатор окраски:нитрит натрия), сахар, специи: (перец черный, кориандр, паприка, чеснок);
Bri Free, Свинина с овощами и лапшой, 350г
  • E202
    Сорбат калия
  • Soy
    Соя и ее продукты
лапша: (пшеничная мука в/с, яичный порошок, вода питьевая), свинина, морковь, дайкон, капуста пекинская, лук репчатый, перец болгарский, лук порей, масло растительное рафинированное дезодорированное, соевая паста, соевый соус, {возможно содержит:сою}, крахмал картофельный, чеснок свежий, корень имбиря свежий, соль поваренная пищевая, перец красный острый, масло кунжутное, черный перец молотый, семена кунжута, консервант:(E202);

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом