Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Стейк, Бостон, лопатка, свинина, мясо и жир, жаренный на открытом огне

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
57.25 g
Углеводы
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
16.61 g
25%
Белки
25.58 g
43%
Спирт
0 g
Холестерин
95 mg
32%
Зола
1.08 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
259 kcal
13%
От Углеводов
0
От Жиров
149.49
От Белков
102.32
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
16.61 g
25%
Насыщенные жиры:
5.95 g
27%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0.01 g
12:0 Лауриновая
0.01 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.2 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
3.65 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
1.97 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
7.42 g
34%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.48 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
6.67 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.18 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
1.46 g
7%
18:2 Линолевая
1.26 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.05 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.07 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
25.58 g
43%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.59 g
Валин
1.39 g
73%
Гистидин
1.02 g
93%
Изолейцин
1.2 g
80%
Лейцин
2.05 g
62%
Лизин
2.3 g
74%
Метионин
0.68 g
Метионин+Цистеин
1 g
67%
Треонин
1.17 g
73%
Триптофан
0.33 g
83%
Фенилаланин
1.02 g
Фенилаланин+Тирозин
1.91 g
68%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
2.37 g
Аланин
1.49 g
Гидроксипролин
~
Глицин
1.22 g
Глутаминовая кислота
4 g
Пролин
1.03 g
Серин
1.06 g
Тирозин
0.89 g
Цистеин
0.33 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0 g
0%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
3 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
9 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
63 IU
16%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
1.6 mcg
0.29 mg
2%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
0 mcg
0%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
4 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
4 mcg
1.06 mcg
35%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
9.49 mg
47%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
3.4 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
95 mg
32%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
57.25 g
Зола
1.08 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Каравай, Изделие слоеное изысканное "Бостон", с начинкой с корицей, 320г
Царицыно, Лопатка охлажденная, копчено-вареная, высший сорт, нарезка, 200г
ООО "СВКА Маркет", Свинина сушеная, 50г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Каравай, Изделие слоеное изысканное "Бостон", с начинкой с корицей, 320г
  • E120
    Кармины
  • E150a
    Сахарный колер I
  • E150d
    Сахарный колер IV
  • E150b
    Сахарный колер II
  • E150c
    Сахарный колер III
  • E160c
    Маслосмолы паприки
  • E160a
    Каротины
  • E200
    Сорбиновая кислота
  • E202
    Сорбат калия
  • E211
    Бензоат натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E322
    Лецитины
  • E330
    Лимонная кислота
  • E433
    Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E475
    Полиглицерина и жирных кислот эфиры
  • E482
    Стеароил-2-лактилат кальция
  • E920
    Цистеин, L- и его гидрохлориды
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Soy
    Соя и ее продукты
мука пшеничная хлебопекарная в/с, начинка с корицей:(сахар, вода, заменитель молочного жира, {возможно содержит:отвержденное растительное масло}, сыворотка молочная, корица молотая, пищевые волокна, стабилизатор:E1442, краситель натуральный:(сахарный колер, экстракт паприки, капсантин, капсорубин, кармин), ароматизатор, соль, структурообразователь:лецитин, консервант:(сорбат калия, бензоат натрия)), маргарин: (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, соль, эмульгаторы:(моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов жирных кислот, E433, (соевый)лецитин), консерванты:(сорбиновая кислота, бензоат натрия), ароматизатор, краситель:каротин, регулятор кислотности:лимонная кислота), вода питьевая, помадка:(сахар, крахмальная патока), помадка сахарная:(сахар, крахмальная патока), помадка сахарная:(сахар, крахмальная патока, краситель:кармины), сахар, меланж, дрожжи хлебопекарные, молоко сухое, соль, улучшитель хлебопекарный:(пшеничная мука, эмульгатор:E482, антиокислитель:аскорбиновая кислота, улучшитель муки и хлеба:E920);

Может содержать следы:
орехов;
Царицыно, Лопатка охлажденная, копчено-вареная, высший сорт, нарезка, 200г
  • E160b
    Аннато экстракты
  • E250
    Нитрит натрия
  • E301
    Аскорбат натрия
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E407a
    Каррагинан из водорослей Euchema
  • E407
    Каррагинан
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
свинина, вода питьевая, комплексная смесь специй:(стабилизаторы:фосфаты пищевые, каррагинан, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, антиокислитель:аскорбат натрия), соль, натуральный пищевой краситель:аннато, фиксатор окраски:(нитрит натрия);
ООО "СВКА Маркет", Свинина сушеная, 50г
  • E160c
    Маслосмолы паприки
  • E250
    Нитрит натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, посолочная смесь: (соль поваренная, фиксатор окраски:нитрит натрия), сахар, специи: (перец черный, кориандр, паприка, чеснок);

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом