Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Сердце, свинина, тушеное

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
68.08 g
Углеводы
0.4 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
5.05 g
8%
Белки
23.6 g
39%
Спирт
~
Холестерин
221 mg
74%
Зола
1 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
148 kcal
7%
От Углеводов
1.6
От Жиров
45.45
От Белков
94.4
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
5.05 g
8%
Насыщенные жиры:
1.34 g
6%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0.01 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.1 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
0.69 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
0.52 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
1.18 g
5%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.11 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
1.05 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.02 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
1.3 g
6%
18:2 Линолевая
0.89 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.1 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.31 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
23.6 g
39%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.59 g
Валин
1.25 g
66%
Гистидин
0.6 g
55%
Изолейцин
1.14 g
76%
Лейцин
2.13 g
65%
Лизин
1.95 g
63%
Метионин
0.6 g
Метионин+Цистеин
1.03 g
69%
Треонин
1.03 g
64%
Триптофан
0.27 g
68%
Фенилаланин
1.04 g
Фенилаланин+Тирозин
1.85 g
66%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
2.14 g
Аланин
1.51 g
Гидроксипролин
~
Глицин
1.28 g
Глутаминовая кислота
3.79 g
Пролин
1.09 g
Серин
1.11 g
Тирозин
0.81 g
Цистеин
0.42 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0.4 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
7 mcg
1%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
22 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
4 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
4 mcg
3.79 mcg
126%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
10.58 mg
53%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
221 mg
74%
Фитостерины:
0 mg
0%
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
68.08 g
Зола
1 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Pomorzanka, Шоколадные конфеты "Золотые сердце", 129,6г
СытоЕдов, Мясо тушеное, с черносливом и картофелем фри, блюдо второе готовое замороженное, 350г
ООО "СВКА Маркет", Свинина сушеная, 50г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Pomorzanka, Шоколадные конфеты "Золотые сердце", 129,6г
  • E150d
    Сахарный колер IV
  • E202
    Сорбат калия
  • E322
    Лецитины
  • E420
    Сорбит
  • E476
    Полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры
  • E1103
    Инвертазы
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Sugar
    Сахар
  • Soy
    Соя и ее продукты
шоколад 55%:сахар, какао тертое, жир растительный, какао-масло, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор:((соевый)лецитин, E476), ароматизатор;Содержание какао:40%;начинка 45:сахар, сироп глюкозы, гидрогенизированные растительные жиры, (пальмовое масло), сухое обезжиренное молоко, вода, арахис 2%, фундук 0,2%, увлажнитель:сорбитол, ароматизатор:лесной орех, стабилизатор:инвертаза, эмульгатор:(соевый)лецитин, консервант:сорбат калия, краситель:E150d;

Может содержать следы:
грецких орехов, миндаля, пшеницы, яиц;
СытоЕдов, Мясо тушеное, с черносливом и картофелем фри, блюдо второе готовое замороженное, 350г
  • Fat
    Твердый растительный жир
  • Sugar
    Сахар
Мясо тушеное с черносливом:(88г/132г):говядина, вода питьевая, чернослив, лук репчатый, сахар-песок, мука пшеничная хлебопекарная в/с, томат-паста, масло растительное, соль, перец черный молотый;Картофель фри:(130г):картофель фри, жир фритюрный, соль, специи;
ООО "СВКА Маркет", Свинина сушеная, 50г
  • E160c
    Маслосмолы паприки
  • E250
    Нитрит натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, посолочная смесь: (соль поваренная, фиксатор окраски:нитрит натрия), сахар, специи: (перец черный, кориандр, паприка, чеснок);

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом