Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Ресторан, семейный стиль, жаренные сырные палочки (моцарелла)

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
37.95 g
Углеводы
23.09 g
8%
Пищевые волокна
1.8 g
9%
Жиры
18.92 g
28%
Белки
14.89 g
25%
Спирт
~
Холестерин
33 mg
11%
Зола
3.35 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
329 kcal
16%
От Углеводов
92.36
От Жиров
170.28
От Белков
59.56
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
18.92 g
28%
Насыщенные жиры:
6.98 g
32%
4:0 Масляная
0.12 g
6:0 Капроновая
0.12 g
8:0 Каприловая
0.09 g
10:0 Каприновая
0.22 g
12:0 Лауриновая
0.27 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.91 g
15:0 Пентадекановая
0.09 g
16:0 Пальмитиновая
3.53 g
17:0 Маргариновая
0.07 g
18:0 Стеариновая
1.47 g
20:0 Арахиновая
0.04 g
22:0 Бегеновая
0.04 g
24:0 Лигноцериновая
0.02 g
Мононенасыщенные жиры:
4.71 g
21%
14:1 Миристолеиновая
0.08 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
0.2 g
16:1 c
0.17 g
16:1 t
0.03 g
17:1 Гептадекамоноеновая
0 g
18:1 Олеиновая
4.36 g
18:1 c
4.12 g
18:1 t Элаидиновая
0.24 g
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.06 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
0 g
22:1 t
0 g
24:1 c Нервоновая
0 g
Полиненасыщенные жиры:
5.18 g
24%
18:2 Линолевая
4.57 g
18:2 Омега-6 c,c
4.41 g
18:2 CLAs
0.06 g
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
0.1 g
18:3 Линоленовая
0.55 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
0.55 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
0 g
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0.01 g
20:3 Эйкозатриеновая
0.01 g
20:3 Омега-3
0 g
20:3 Омега-6
0.01 g
20:4 Арахидоновая
0.02 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
0.01 g
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0.01 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
0.37 g
Транс-жиры мононенасыщенные:
0.27 g
Транс-жиры полиненасыщенные:
0.1 g
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
14.89 g
25%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
0.56 g
Валин
1.13 g
59%
Гистидин
0.43 g
39%
Изолейцин
0.72 g
48%
Лейцин
1.4 g
42%
Лизин
0.99 g
32%
Метионин
0.33 g
Метионин+Цистеин
0.46 g
31%
Треонин
0.55 g
34%
Триптофан
0.21 g
52%
Фенилаланин
0.8 g
Фенилаланин+Тирозин
1.42 g
51%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
1.01 g
Аланин
0.47 g
Гидроксипролин
~
Глицин
0.34 g
Глутаминовая кислота
3.68 g
Пролин
1.51 g
Серин
0.81 g
Тирозин
0.62 g
Цистеин
0.13 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
24.89 g
9%
Пищевые волокна
1.8 g
9%
Крахмал
20.18 g
Сахара:
2.22 g
4%
Сахар, добавленный
~
Сахароза
0.22 g
Глюкоза
0.45 g
Фруктоза
0.13 g
Лактоза
0.26 g
Мальтоза
0.85 g
Галактоза
0.3 g
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
89 mcg
10%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
297 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
~
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
1.08 mg
7%
бета Токоферол
0.09 mg
гамма Токоферол
4.94 mg
дельта Токоферол
1.68 mg
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
22.9 mcg
19%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
~
Фолиевая кислота
~
Фолаты ДЭФ
~
0.93 mcg
31%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
4.23 mg
21%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Макроэлементы
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
33 mg
11%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
37.95 g
Зола
3.35 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Cheese and Sauce, Сырные кубики и соус, Сыр фасованный "Паррано", твердый, мдж св 45%, 120г, масса нетто соуса: 21,22г
Очаково, Белый квас "Семейный секрет. Традиционный", нефильтрованный, неосветленный, 1л
Ряжский Погребок, Боровики жаренные в масле впрок, консервы, 540г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Cheese and Sauce, Сырные кубики и соус, Сыр фасованный "Паррано", твердый, мдж св 45%, 120г, масса нетто соуса: 21,22г
  • E160a
    Каротины
  • E202
    Сорбат калия
  • E260
    Уксусная кислота
  • E270
    Молочная кислота
  • E385
    Этилендиаминтетраацетат Ca-Na
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E509
    Хлорид кальция
  • E1400
    Декстрины, крахмал, обработанный термически
  • E1401
    Крахмал, обработанный кислотой
  • E1402
    Крахмал, обработанный щелочью
  • E1403
    Крахмал отбеленный
  • E1404
    Крахмал окисленный
  • E1405
    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
  • E1410
    Монокрахмалфосфат
  • E1411
    Дикрахмалглицерин сшитый
  • E1412
    Дикрахмалфосфат
  • E1413
    Фосфатированный дикрахмалфосфат
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1420
    Крахмал ацетатный
  • E1422
    Дикрахмаладипат ацетилированный
  • E1440
    Крахмал оксипропилированный
  • E1442
    Дикрахмалфосфат оксипропилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1451
    Крахмал ацетилированный окисленный
  • E1452
    Крахмалалюминийоктенилсукцинат
  • Sugar
    Сахар
  • Rape
    Рапсовое масло
  • Soy
    Соя и ее продукты
молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, с использованием:закваски молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, отвердителя:кальция хлористого;

Пищевая ценность:
белки:26%, жиры:27%, углеводы:0%, калорийность:350 ккал;Страна происхождения сыра:
\n Нидерланды;


Соус горчично-медовый:
(соус на основе растительного масла):вода питьевая, масло рапсовое 23%, сироп глюкозно-фруктозный, горчица: (вода, семена горчицы, уксус), дижонская горчица: (вода, семена горчицы, уксус, соль), мед, уксус, сухой яичный желток, крахмал кукурузный, крахмал пшеничный, соль поваренная пищевая, крахмал модифицированный, {возможно содержит:E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1405, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450, E1451, E1452}, горчичный порошок, ароматизатор натуральный:(пшеница, соя, молоко), загуститель:гуаровая камедь, регулятор кислотности:молочная кислота, консервант:сорбат калия, специи, антиоксидант:E385, краситель:бета-каротин;

Пищевая ценность:
белки:1,5%, жиры:26%, углеводы:17%, калорийность:320 ккал;Страна происхождения соуса:
\n Нидерланды;
Очаково, Белый квас "Семейный секрет. Традиционный", нефильтрованный, неосветленный, 1л
  • E1510
    Этанол
  • Sugar
    Сахар
подготовленная вода, пшеничный солод, рожь:(цельное зерно), сахар, чистые культуры дрожжей, молочнокислых бактерий, в виде смешанной закваски, соль поваренная пищевая;Объемная доля:спирта:1,2%;
Ряжский Погребок, Боровики жаренные в масле впрок, консервы, 540г
  • E330
    Лимонная кислота
  • Sugar
    Сахар
грибы отварные, лук, морковь, перец сладкий свежий, соль, сахар, масло растительное, лимонная кислота, пряности, вода;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом