Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Копченые сардельки, из свинины

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
56.49 g
Углеводы
0.18 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Жиры
28.23 g
42%
Белки
11.98 g
20%
Спирт
0 g
Холестерин
61 mg
20%
Зола
3.11 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
307 kcal
15%
От Углеводов
0.72
От Жиров
254.07
От Белков
47.92
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
28.23 g
42%
Насыщенные жиры:
9.31 g
42%
4:0 Масляная
0 g
6:0 Капроновая
0 g
8:0 Каприловая
0 g
10:0 Каприновая
0 g
12:0 Лауриновая
0 g
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.34 g
15:0 Пентадекановая
0 g
16:0 Пальмитиновая
5.8 g
17:0 Маргариновая
0.08 g
18:0 Стеариновая
3.05 g
20:0 Арахиновая
0.05 g
22:0 Бегеновая
0 g
24:0 Лигноцериновая
0 g
Мононенасыщенные жиры:
11.21 g
51%
14:1 Миристолеиновая
0 g
15:1
0 g
16:1 Пальмитолеиновая
0.56 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
0 g
18:1 Олеиновая
10.46 g
18:1 c
10.3 g
18:1 t Элаидиновая
0.16 g
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
0.19 g
22:1 Эруковая
0 g
22:1 c
0 g
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
3.63 g
17%
18:2 Линолевая
3.26 g
18:2 Омега-6 c,c
3.19 g
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
0.07 g
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
0.17 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
0.17 g
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
0 g
18:4 Стиоридовая
0 g
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
0.13 g
20:3 Эйкозатриеновая
0 g
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
0.06 g
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
0 g
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
0 g
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
0 g
Транс-жиры:
0.23 g
Транс-жиры мононенасыщенные:
0.16 g
Транс-жиры полиненасыщенные:
0.07 g
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
11.98 g
20%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
1.45 g
Валин
1.07 g
56%
Гистидин
0.7 g
64%
Изолейцин
0.95 g
63%
Лейцин
1.69 g
51%
Лизин
1.75 g
56%
Метионин
0.6 g
Метионин+Цистеин
0.84 g
56%
Треонин
0.93 g
58%
Триптофан
0.22 g
55%
Фенилаланин
0.85 g
Фенилаланин+Тирозин
1.55 g
55%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
2.03 g
Аланин
1.42 g
Гидроксипролин
0.21 g
Глицин
1.56 g
Глутаминовая кислота
3.33 g
Пролин
1.12 g
Серин
0.92 g
Тирозин
0.7 g
Цистеин
0.25 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
0.18 g
0%
Пищевые волокна
0 g
0%
Крахмал
~
Сахара:
0.94 g
2%
Сахар, добавленный
0 g
Сахароза
0.24 g
Глюкоза
0.7 g
Фруктоза
0 g
Лактоза
0 g
Мальтоза
0 g
Галактоза
0 g
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
0 mcg
0%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
0 IU
альфа Каротин
0 mcg
бета Каротин
0 mcg
0%
бета Криптоксантин
0 mcg
Ликопин
0 mcg
Лютеин + Зеаксантин
0 mcg
Витамин D, МЕ:
43 IU
11%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
0.25 mg
2%
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
0 mg
Витамин K
0 mcg
0%
Дигидрофиллохинон
0 mcg
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
1 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
1 mcg
0.66 mcg
22%
Витамин B12, добавленный
0 mcg
Витамин PP, НЭ
6.41 mg
32%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
1.8 mg
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
61 mg
20%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
0 g
Вода
56.49 g
Зола
3.11 g
Кофеин
0 mg
Теобромин
0 mg

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Велком, Сардельки Велкомовские копченые, 450г
Останкино, Сардельки Докторские, 560г
Наш продукт, Детские сардельки, 400г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Велком, Сардельки Велкомовские копченые, 450г
  • E120
    Кармины
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
  • Sugar
    Сахар
свинина, вода, говядина, соль, стабилизаторы:фосфаты пищевые:(пирофосфаты, трифосфаты, полифосфаты), сахар, чеснок, перец, экстракт мускатного ореха, усилитель вкуса и аромата:глутамат натрия, антиокислитель:аскорбиновая кислота, краситель:кармин, фиксатор окраски:нитрит натрия;
Останкино, Сардельки Докторские, 560г
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • E330
    Лимонная кислота
  • E339
    Фосфаты натрия
  • E340
    Фосфаты калия
  • E341
    Фосфаты кальция
  • E342
    Фосфаты аммония
  • E343
    Фосфаты магния
  • E412
    Гуаровая камедь
  • E425
    Конжак
  • E450
    Пирофосфаты
  • E451
    Трифосфаты
  • E452
    Полифосфаты
  • E621
    Глутамат натрия
  • Clgen
    Коллаген
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Milk
    Сухие молочные продукты
  • Sugar
    Сахар
свинина, вода, говядина, грудки куриные, белковый стабилизатор, растительный белок, соль, масло сливочное, молоко сухое, сахар, регуляторы кислотности:пищевые фосфаты, пряности, антиокислители:аскорбиновая кислота, лимонная кислота, усилитель вкуса:E621, пищевой краситель:рис красный, {возможно содержит:E425i, E412}, ароматизатор идентичный натуральному, фиксатор окраски:E250;
Наш продукт, Детские сардельки, 400г
  • E250
    Нитрит натрия
  • E300
    Аскорбиновая кислота
  • Sugar
    Сахар
свинина, говядина, вода, масло сливочное, яйцо, молоко, соль, животный белок, пшеничный белок, пищевая добавка:(пряности, экстракты пряностей), сахар, антиокислитель:аскорбиновая кислота, фиксатор окраски:нитрит натрия;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом