Пищевая ценность, химический состав и калорийность

Тофу, сушено-замороженный (Коядофу)

Содержание пищевых веществ приведено на
съедобной части.

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Диаграмма состава продукта по весу
Состав продукта
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Вес
100 g
Вода
5.78 g
Углеводы
7.36 g
3%
Пищевые волокна
7.2 g
36%
Жиры
30.34 g
45%
Белки
47.94 g
80%
Спирт
~
Холестерин
0 mg
0%
Зола
1.38 g
Белки: Жиры : Углеводы : Спирт
по Калорийности
Калорийность
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Энергетическая ценность:
480 kcal
24%
От Углеводов
29.44
От Жиров
273.06
От Белков
191.76
От Алкоголя
0
Соотношение вредных (НЖК) и
полезных (ПНЖК и МНЖК) жиров
Жиры и Жирные кислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жиры:
30.34 g
45%
Насыщенные жиры:
4.39 g
20%
4:0 Масляная
~
6:0 Капроновая
~
8:0 Каприловая
~
10:0 Каприновая
~
12:0 Лауриновая
~
13:0
~
14:0 Миристиновая
0.08 g
15:0 Пентадекановая
~
16:0 Пальмитиновая
3.22 g
17:0 Маргариновая
~
18:0 Стеариновая
1.08 g
20:0 Арахиновая
~
22:0 Бегеновая
~
24:0 Лигноцериновая
~
Мононенасыщенные жиры:
6.7 g
30%
14:1 Миристолеиновая
~
15:1
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.08 g
16:1 c
~
16:1 t
~
17:1 Гептадекамоноеновая
~
18:1 Олеиновая
6.62 g
18:1 c
~
18:1 t Элаидиновая
~
18:1-11t (18:1t n-7)
~
20:1 Гадолеиновая
~
22:1 Эруковая
~
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c Нервоновая
~
Полиненасыщенные жиры:
17.13 g
78%
18:2 Линолевая
15.1 g
18:2 Омега-6 c,c
~
18:2 CLAs
~
18:2 t, t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:3 Линоленовая
2.02 g
18:3 Омега-3 c,c,c Альфалиноленовая
~
18:3 Омега-6 c,c,c Гаммолиноленовая
~
18:4 Стиоридовая
~
20:2 Омега-6 c,c Эйкозадиеновая
~
20:3 Эйкозатриеновая
~
20:3 Омега-3
~
20:3 Омега-6
~
20:4 Арахидоновая
~
20:4 Омега-6
~
20:5 Омега-3 Эйкозапентаеновая (ЭПК)
~
21:5
~
22:4 Докозатетраеновая
~
22:5 Омега-3 Докозапентаеновая (ДПК)
~
22:6 Омега-3 Докозагексаеновая (ДГК)
~
Транс-жиры:
~
Транс-жиры мононенасыщенные:
~
Транс-жиры полиненасыщенные:
~
Жиры Омега-3:
Жиры Омега-6:
Аминокислотный скор
Белки и Аминокислоты
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Белки:
47.94 g
80%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин
3.19 g
Валин
2.42 g
127%
Гистидин
1.39 g
126%
Изолейцин
2.38 g
159%
Лейцин
3.64 g
110%
Лизин
3.16 g
102%
Метионин
0.61 g
Метионин+Цистеин
1.28 g
85%
Треонин
1.96 g
122%
Триптофан
0.75 g
188%
Фенилаланин
2.33 g
Фенилаланин+Тирозин
3.94 g
141%
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота
5.3 g
Аланин
1.97 g
Гидроксипролин
~
Глицин
1.87 g
Глутаминовая кислота
8.29 g
Пролин
2.59 g
Серин
2.26 g
Тирозин
1.6 g
Цистеин
0.66 g
Углеводы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Углеводы всего:
14.56 g
5%
Пищевые волокна
7.2 g
36%
Крахмал
~
Сахара:
~
Сахар, добавленный
~
Сахароза
~
Глюкоза
~
Фруктоза
~
Лактоза
~
Мальтоза
~
Галактоза
~
Витамины
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Жирорастворимые
Витамин A, RAE:
26 mcg
3%
Витамин А, РЭ
~
Витамин A, МЕ
518 IU
альфа Каротин
~
бета Каротин
~
бета Криптоксантин
~
Ликопин
~
Лютеин + Зеаксантин
~
Витамин D, МЕ:
0 IU
0%
Витамин D2 эргокальциферол
~
Витамин D3 холекальциферол
~
~
бета Токоферол
~
гамма Токоферол
~
дельта Токоферол
~
Витамин E, добавленный
~
Витамин K
~
Дигидрофиллохинон
~
Водорастворимые
Витамины группы B
Фолаты природные
92 mcg
Фолиевая кислота
0 mcg
Фолаты ДЭФ
92 mcg
0 mcg
0%
Витамин B12, добавленный
~
Витамин PP, НЭ
13.64 mg
68%
Витаминоподобные
Бетаин триметилглицин
~
Минераллы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Стеролы
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Холестерин
0 mg
0%
Фитостерины:
~
Кампестерол
~
Стигмастерол
~
бета Ситостерол
~
Другое
Количество нутриента в порции
 
%РСП
Алкоголь, Спирт Этил
~
Вода
5.78 g
Зола
1.38 g
Кофеин
~
Теобромин
~

 

Примечание:

Символ "~" обозначает отсутствие данных.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Читайте состав15000 продуктов питания с помощью приложения для iOs FoodReader

Morinaga, Mori-Nu, Соевый белковый продукт Тофу, 349г
Пиццэрика, Пицца в пост, с грибами, перцем и сыром Тофу, 450г
Пиццэрика, Пицца в пост, с грибами, картофелем и сыром Тофу, 450г
Установите приложение
С помощью приложения для iOs FoodReader можно увидеть состав продукта не с точки зрения содержания в нем полезных веществ, витаминов и минералов, а со стороны добавляемых в них пищевых добавок. Ничто самое важное не ускользнет от внимания покупателя, каждое составляющее продукта подсвечено в соответствии с его влиянием на здоровье.
Morinaga, Mori-Nu, Соевый белковый продукт Тофу, 349г
  • E509
    Хлорид кальция
  • E575
    Глюконо-дельта лактон
  • Soy
    Соя и ее продукты
вода, соевые бобы, изолят соевого белка, регулятор кислотности:E575, отвердитель:E509;
Пиццэрика, Пицца в пост, с грибами, перцем и сыром Тофу, 450г
  • E260
    Уксусная кислота
  • E310
    Пропилгаллат
  • E320
    Бутилгидроксианизол
  • E321
    Бутилгидрокситолуол
  • E330
    Лимонная кислота
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E509
    Хлорид кальция
  • E575
    Глюконо-дельта лактон
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1520
    Пропиленгликоль
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Sugar
    Сахар
мука пшеничная в/с, вода, соус томатный: (томаты, соль, перец), грибы: (шампиньоны), брокколи, соус белый: (вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загустители:модифицированные крахмалы: E1414, E1450, сахар-песок, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности:кислота уксусная, стабилизатор:камедь ксантановая, ароматизатор идентичный натуральному:горчицы, {возможно содержит:E320, E321, E310, E330, E471, E1520}), перец болгарский маринованный, лук, сыр Тофу, {возможно содержит:вода, соевые бобы, изолят соевого белка, E575, E509; }, огурцы маринованные, масло подсолнечное, сахар, дрожжи, соль, орегано;
Пиццэрика, Пицца в пост, с грибами, картофелем и сыром Тофу, 450г
  • E260
    Уксусная кислота
  • E310
    Пропилгаллат
  • E320
    Бутилгидроксианизол
  • E321
    Бутилгидрокситолуол
  • E330
    Лимонная кислота
  • E415
    Ксантановая камедь
  • E471
    Моно- и диглицериды жирных кислот
  • E509
    Хлорид кальция
  • E575
    Глюконо-дельта лактон
  • E1414
    Дикрахмалфосфат ацетилированный
  • E1450
    Крахмалнатрийоктенилсукцинат
  • E1520
    Пропиленгликоль
  • Soy
    Соя и ее продукты
  • Sugar
    Сахар
мука пшеничная в/с, вода, соус томатный: (томаты, соль, перец), грибы: (шампиньоны), картофель, соус белый: (вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загустители:модифицированные крахмалы: E1414, E1450, сахар-песок, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности:кислота уксусная, стабилизатор:камедь ксантановая, ароматизатор идентичный натуральному:горчицы, {возможно содержит:E320, E321, E310, E330, E471, E1520}), сыр Тофу, {возможно содержит:вода, соевые бобы, изолят соевого белка, E575, E509; }, огурцы маринованные, шпинат, лук, масло подсолнечное, сахар, дрожжи, соль, орегано;

Влияние на организм

Алергические реакции
Астма и затруднение дыхания
Риск для малышариков
Расстройство пищеварения
Расстройства зрения/ раздражение кожи глаз
Мутации ДНК
Непереносимость глютена (Глютеновая болезнь)
Блокирование / освобождение Гистамина
Гиперактивность у детей
Мигрень и головная боль
Возникновение раковых опухолей
Чувствительность к салицилатам (аспирин и др.)
Авитаминоз
Повреждение генов у животных
Повреждение сердечно-сосудистой системы
Импотенция и бесплодие
Диабет
Анафилактический шок

Перед применением рекомендаций, приведенных на этом сайте, проконсультируйтесь с врачом.
Copyright © 2008-2017 IntelMeal:  Питайтесь с умом