Блюда, богатые медью Cu

Паштет из печени трески с яйцом и луком

Ингредиенты:

• тресковая печень 1 банка
• яйца 3-4 шт
• лук репчатый 1 шт
• зелень лука
• зелень петрушки
• перец
• соль

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, мелко нарубить. Измельчить репчатый лук, зеленый лук и зелень петрушки.

Печень трески размять вилкой. Добавить яйца, лук, зелень, оставшийся соус из банки и все перемешать до получения однородной густой массы.

Если паштет намазать на хлеб, как показано на фото, то получится прекрасная холодная закуска, богатая медью.