Блюда, богатые железом Fe

Перцы, фаршированные мясом и гречкой

Ингредиенты:

• говядина 500 гр.
• болгарский перец 10-12 шт.
• гречка
• соль
• перец
• петрушка

Способ приготовления:

У перцев вырезать плодоножку, сердцевину и промыть. Говядину пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и смешать с гречкой.

Подготовленным фаршем заполнить перцы, уложить в кастрюлю, залить водой, посолить и поперчить повкусу. Варить до готовности. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.