Витамин P, Биофлавоноиды, Рутин

Другие названия "витамина" P

C-комплекс / с-комплекс, гесперидин, цитрин.

Общая характеристика "витамина" P

"Витамин" Р (от английского "permeability" - проникать) - это растительные биофлавоноиды, представляющие группу биологически активных веществ (рутин, катехины, кверцетин, цитрин и др.). Всего в настоящее время насчитывается более 4000 биофлавоноидов.

"Витамин" Р по своим биологическим свойствам и действию имеет много общего с витамином С. Они усиливают действие друг друга и встречаются в одних и тех же продуктах.

Суточная потребность

По некоторым данным, потребность в "витамине" Р составляет - 35-50 мг в сутки 1.

В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008г. приводятся следующие данные:

Физиологическая потребность в витамине Р (Флавоноиды), мг в сутки:

РАННИЙ ВОЗРАСТ
Пол	Грудной			Преддошкольный
	0-3 мес	4-6 мес	7-12 мес	1-2 года	2-3 года
Мужской	-
Женский

ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ
Пол	Дошкольный	Младший	Средний	Подростковый
	3-7 лет	7-11 лет	11-14 лет	14-18 лет
Мужской	-	за счет фруктов и овощей: 150-250 (в том числе катехинов 50-100)
Женский

ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ
Пол	Взрослые			Пожилые	Беременные (2-ая половина)	Кормящие
	18-29 лет	30-39 лет	40-59 лет	старше 60
Мужской	250 (в том числе катехинов 100)				-
Женский

Потребность возрастает при:

• длительном приеме салицилатов (аспирин, асфен и др.), препаратов мышьяка, антикоагулянтов
• интоксикации химическими веществами (свинец, хлороформ)
• воздействии ионизирующего облучения
• работе в горячих цехах
• заболеваниях, ведущих к повышению проницаемости сосудов

Усваиваемость

нет данных

Полезные свойства и влияние на организм

Основные функции "витамина" Р - укрепление капилляров и снижение проницаемости сосудистой стенки. Он предотвращает и излечивает кровоточивость десен, предупреждает кровоизлияния, оказывает антиоксидантное действие.

Биофлавоноиды стимулируют тканевое дыхание и деятельность некоторых эндокринных желез, в частности надпочечников, улучшают работу щитовидной железы, повышают устойчивость к инфекциям и снижают кровяное давление.

Биофлавоноиды положительно действуют на сердечно-сосудистую систему: улучшают кровообращение и тонус сердца, предупреждают атеросклероз, стимулируют функции лимфовенозного сектора сосудистой системы.

Биофлавоноиды растений при регулярном их приеме снижают риск развития ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, внезапной смерти, гипертонической болезни.

Взаимодействие с другими эссенциальными элементами

"Витамин" Р способствует нормальному всасыванию и обмену витамина C, предохраняет его от разрушения и окисления, способствует накоплению в организме.

Продукты, наиболее богатые по содержанию

Основные источники "витамина" Р - цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты - особенно белая часть кожуры и цедра (междольковая часть), абрикосы, гречиха, черешня, шиповник, черная смородина 1, черноплодная рябина, петрушка, салат. Значительное количество биофлавоноидов содержится в чае, кофе, вине, пиве.

Где Вы не найдете "Витамин" Р

нет данных

Признаки нехватки "Витамина" Р

К признакам нехватки биофлавоноидов относятся:

• боли в ногах при ходьбе
• боли в плечах
• общая слабость
• быстрая утомляемость

Появляются мелкие кожные кровоизлияния в виде точечных высыпаний в зоне волосяных мешочков (часто на местах давления тесной одежды или при травмировании участков тела).

Признаки избытка "Витамина" Р

нет данных

Факторы, влияющие на содержание в продуктах

Биофлаваноиды стойки к действию факторов внешней среды, хорошо сохраняются в продуктах питания при нагревании.

Почему же все-таки бывает дефицит "витамина" Р

Недостаток "витамина" Р может возникнуть при отсутствии в рационе питания свежих овощей, фруктов и ягод.